#咖啡
最近看了堀口俊英的書，得到了許多附有數據資料的咖啡教學，尤其是關於咖啡「產率」而導致的風味變化讓我特別震撼：相同咖啡在相同粉水比、研磨度、沖水時間的條件下，不同粉量沖出來的風味並不相同，我實際嘗試改善過後的風味實在是進化太多了。順帶一提，拜讀完上述相關研究後，我才反過頭來理解山田清隆示範的手法，實踐還是少不了理論呢。

最近好奇開始玩卿卿我我
完蛋整個暈船
我設定的角色未免也表現得太夢中情人了嗚嗚嗚嗚

人在需要節儉的時期，好像反而容易物欲膨脹新庄東山燒 咖啡杯&茶托(藍色)這個東山燒咖啡杯組真好看，據說那深邃的藍色是來自於土中的鐵離子

做完近視雷射了，那個過程真是這一生中再也不想遭遇到，我太高估自己的能耐，雷射機器往我眼珠緩緩下降靠近的過程真的是年度最大4D max驚悚片
我現在是一個看近很模糊、看遠好像也不太清楚的狀態，就是那個大雄的臉3_3，術後追蹤要3個月，近視真是人類大敵

原本的乳清蛋白喝完了，想說換個品牌就買了Tryall，沒想到拿到之後看成分才發現是使用大豆蛋白
我是動物性成分的信徒，它有沒有機會打破我的迷信呢？

#啤酒 筆記練習

BREWDOG - 「WINGMAN 」session IPA

香氣：蜂蜜、檸檬、柚子、百香果、白葡萄
風味：柚子、百香果、花香、萊姆、柳丁、白葡萄，蘇打餅乾麥芽表現，檸檬皮尾韻
質地：碳酸中上，膨發刺激，重量輕盈，收結乾淨
外形：透明稻桿色酒體帶有上升氣泡，薄層白色酒帽，泡沫細密消散中等
個人感想：作為社交型酒款，這支酒的麥芽份量和啤酒花濃度都落在不使感官疲勞的區間，但是蜜香和花香芬芳，和延伸的苦韻互相平衡，旺盛的碳酸表現另外帶來反差性的衝擊，整體創造出自在高雅又充滿力量的形象。

#自炊
週五吃高級一點，這次是螃蟹排茄汁蔬菜蛋包飯

#自炊
今天假日仍然要堅守健身，健身完要吃補！晚餐菜色是牛肉味噌湯、鮭魚蛋捲、飯

鮭魚蛋捲第一次嘗試就成功，讓我有點小嗨，作法簡單如下
雞蛋一顆、糖少許、牛奶隨緣混合均勻，加蓋後微波爐中高火1分半鐘，擺上碎鮭魚肉後用湯匙筷子小心捲起壓緊，再微波爐中高火1分鐘，完成！再隨意加上一點醬油和白胡椒

#自炊
今天是家樂福買回來的鹽漬鮭魚，用微波爐炊熟後做成拌飯，搭配韓國海苔一起吃，還有海尼根！

#食記 #路易奇電力公司台東電廠 今天中午我去吃了路易奇電力公司（這是燒肉店），受到壽星+打五星buff加成，獲贈招待豬小排和味噌雞腿肉，我自己點的是牛橫膈膜、豬松阪、和牛夏多布里昂（菲力的一種），加上啤酒和雞湯喝光光，我當場飽到變成灌滿蛋白質和水的汽球
因為這次我自帶酒杯和罕見啤酒（班堡煙燻小麥啤酒），加上又一個人去用餐，結果吸引店員來跟我哈啦，聊一聊還說要開店裡的威士忌和日本酒給我喝，我怕他被罵就用「不能喝太多」婉拒，結帳的時候另一個店員才說剛剛那個人是店長
雖然經營的是連鎖燒肉店，但我猜店長可能有一股居酒屋主廚的熱血