#啤酒 筆記練習

阿里布達 - 修道院金啤酒

香氣：杏桃、西洋梨、青蘋果、鮮花、蜂蜜
風味：杏桃、花瓣、無花果、蜂蜜、胡椒、茴香、木屑，針葉調性啤酒花表現、苦味內斂黏舌，白麵包芯麥芽表現，乾草尾韻
口感：碳酸中等，膨發舒適，厚度中上，流動軟滑，收結微乾
外形：混濁金黃色酒體，雪白豐厚酒帽，雲狀泡沫黏稠消散緩慢
個人感想：
花果香甜如普遍比利時系金啤酒的表現，但是香料感僅略為點綴，而乾燥草葉般的沾舌苦韻會在前味散去後逐漸明顯，在尾端達成平衡。