月漓
@s891035
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female Taipei, Taiwan
這是個
假的
文手。

食譜集中
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書單集中
月漓
1 weeks ago 5
【手作】AB滴膠
矽膠模具
AB膠
色精、裝飾材料若干
步驟:
0.用模具加水秤重的方式估量滴膠需求量。並用膠帶或其他工具將模具內的灰塵清除乾淨。
1.取容器,先秤A膠,再秤1/3重的B膠,用攪拌工具混合至清澈。
2.按需求分杯、染色。也可先整杯浸泡50度左右熱水,靜置約10分鐘消泡。(1:1速乾膠不適合泡熱水)
3.入模,用沾過滴膠的牙籤沾取金粉、亮片等細碎裝飾品,或者用小聶子夾取。
※依照實際情況決定入模順序。如:裝飾物會沉底、裝飾物會漂浮、希望做出層次等。
4.靜置24小時後脫模。天冷需要更久。
月漓
1 weeks ago 3 @Edit 1 weeks ago
【食譜】素油飯(電子鍋)_測試中
長糯米150g(1杯)
水110g
豆皮30g 杏鮑菇20g 蘿蔔乾10g
芋頭丁20g 乾香菇4g 南瓜丁 適量
醬油30g 糖5g 五香粉1g
胡椒粉1.5g 薑末3g 油蔥酥1匙
麻油 適量(10g)
步驟:
1.長糯米洗淨,加水浸泡半小時,瀝乾水再入內鍋,加入0.7倍的水。(此步驟改良中)
2.豆皮、杏鮑菇、芋頭丁用足夠的油炒至金黃;乾香菇泡發,切條;蘿蔔乾洗淨,切碎;南瓜丁蒸半熟。
月漓
1 months ago 11 @Edit 1 months ago
【手作】潤膚系列
1.橄欖油乳霜:身體用、臉用
2.橄欖油護唇膏
月漓
1 months ago 2 @Edit 1 months ago
【食譜】高麗菜包3
高麗菜250g 鹽8g 冬粉40g
蛋2顆 乾香菇3朵 紅蘿蔔絲 適量
醬油膏40~60g
十三香、胡椒粉、香油 適量
步驟:
1.高麗菜洗淨切碎,加鹽靜置30分鐘,擠乾水分備用。
2.冬粉泡軟後煮10分鐘浸泡10分鐘,過冷水後瀝乾切碎備用。蛋用油鍋炒成蛋碎備用。
3.香菇泡發後切丁,油鍋炒香之後加紅蘿蔔絲,炒軟後加五香粉、醬油膏迅速拌炒熄火。
4.所有食材混合,加入香油,拌勻。試吃冬粉,若太淡就補醬油膏。
5.準備與餡料差不多重的麵糰,二發之後包餡,發酵至戳麵皮不回彈,冷水蒸15分鐘,悶10分鐘。
月漓
1 months ago 3 @Edit 1 months ago
【食譜】鐵蛋
雞蛋5顆
醬油40g↑
砂糖10g↓ 黑糖25g↓
水600g(酌增)
其他:米酒、蔥薑、滷包等
步驟:
1.生雞蛋冷水下鍋,小火煮滾約10分鐘熄火(期間要攪拌,讓蛋黃盡量置中),把蛋撈到冷水(冰水)裡浸泡至冷卻後去殼。
2.所有材料入鍋,燉煮30~60分鐘,熄火悶30分鐘,撈起風乾30分鐘。
3.撈除醬汁中殘餘固體,雞蛋重新入鍋燉煮,重複步驟二3~5次,若醬汁不足可酌量補水。最後一次要收汁,用不停翻拌的方式增加蛋與醬汁的接觸。(用湯匙背面推蛋比較不會造成破損)
4.將完成品連同醬汁一起冷藏隔夜後即可食用。
月漓
3 months ago 61
【書單】NO.48
前噗
月漓
3 months ago 4
【食譜】椒鹽烤蔬菜
各色蔬食,如:杏鮑菇、玉米筍、四季豆、甜椒、茭白筍…
鹽 菜重的1%
白胡椒 鹽重的25%(4分之1)
五香粉 一點點
橄欖油 適量(每樣菜都要沾到)
步驟:
1.將蔬菜洗淨,切成差不多大小。菇類清除培養土就好,可不水洗。
2.將蔬菜丁裝袋,倒入橄欖油(之類健康的油品),握緊袋口用力搖晃,使橄欖油均勻沾附在蔬菜表面。
3.加入調味料,再次搖晃均勻。烤盤鋪上油紙,倒入食材,180度烤約10分鐘。可以五分鐘看狀況翻一下面。
月漓
3 months ago 2
【食譜】黑糖糕_天然酵母
中筋麵粉40g
樹薯粉20g(地瓜粉、太白粉)
水65g
黑糖25g
天然酵母40g
步驟:
1.黑糖用小火炒至融化,加熱水煮成黑糖水,放涼。(也可以直接煮黑糖水)
2.所有材料混合,拌勻,發酵2小時。(發酵至有大氣泡)
3.模具舖油紙或抹一層油,麵糊攪拌排氣,入模,電鍋蒸15~20分鐘。
月漓
4 months ago 28
【紀錄】虹彩炎again
半年前有過就診紀錄,沒想到才沒多久右眼再次發作。
這次很離奇,我覺還沒睡醒,突然夢到眼睛痛,耳邊響起一句話:『你的眼睛怎麼這麼紅!』然後我就驚醒了,在半夢半醒間就決定要看眼科。
起床照一下鏡子好像真的有點血絲,醫生五秒就幫我確診,從進診間到出來不用兩分鐘。
醫生說他有很多病人也是近期發作,估計是氣候因素。
但是這麼頻繁發病讓我有點擔心自己的身體狀況…