許多果實在成熟的時候都會表皮都會變色，稱為「轉色」；葡萄也不例外。葡萄的轉色需要花青素的合成，但隨著全球暖化，許多葡萄的轉色卻出現了問題！
科學家研究葡萄花青素合成的機制，結果發現真的不得了的複雜啊！
想知道嗎？來看看！
看文章：高溫如何影響葡萄轉色？ | 老葉報報

之前在介紹茶樹的大葉種、小葉種時，曾提過UGTs這種酵素。UGT的任務是「糖基化」，把糖基（通常是葡萄糖）連接到不同的小分子上。
過去的研究發現UGT對茶樹的風味有重要的影響，最近的研究，對於不同品系茶樹的UGTs做了更深入的探討，很驚人喔！
看文章：茶樹風味之鑰：糖基轉移酶（UGT）？ | 老葉報報

上次跟大家分享ABI5與RUP把離層酸與紫外光傳導給連起來，這次要跟大家分享水楊酸（SA，salicylic acid）與藍光的光傳導也有關！
過去只知道生長素、吉貝素、離層酸與芸苔素內酯與光形態發生有關，沒想到連水楊酸都與光形態發生扯上關係啦！
來看看！
文章連結：原來原來水楊酸（SA）與光形態發生也有關？？？ | 老葉報報

上次我們在《沒有人指揮的樂隊》這篇文章裡，提到茄科植物生物鹼的合成，竟然需要一個沒有酵素活性的成員GAME15。
沒想到兩個月後，在同一本期刊上，有另一個研究團隊找到了番茄與馬鈴薯的GAME15。番茄與馬鈴薯的這個酵素，卻還能做其他的事情！
看文章：誰說樂隊指揮不能「參一咖」？ | 老葉報報

纖維素（cellulose）是植物細胞壁的主要成分。雖然次生細胞壁除了纖維素還有木質素（lignin），但是初生細胞壁是完全由纖維素構成。可以想見，負責合成纖維素的酵素，對植物應該是必須的！
那麼，少了纖維素合成酶的植物，應該不能活吧？
可是，為什麼沒有纖維素合成酶的小立碗蘚還能活？？？
關於這種植物的中文名稱：很抱歉，在「台灣植物名錄」上並沒有這個植物的中文名稱喔。
看文章：不能合成纖維素的植物，竟然還能活一下下？ | 老葉報報

矽藻（diatom）是一種可愛的微藻，分布的範圍極廣。不只是水裡有，土壤裡面也找得到。
不過，這麼可愛的微藻，竟然也有「秘密武器」！
最近法國的研究團隊，在溫帶的矽藻中發現了超特別的光敏素！
這個光敏素，可以幫忙矽藻適應急遽的光線變化...等等，在海裡漂阿漂的矽藻，為什麼會有急遽的光線變化要適應呢？
看文章：溫帶的矽藻有「瞳孔」，而且它是個光敏素 | 老葉報報

修法前後，不討論過去，就是看同一年的預算不同政黨執政的縣市，到底每個縣市民拿多少錢？
人口數的資料來自政府的網站：縣市人口性比例及人口資料。
修法前後的預算來自中央社的報導。
我不多說什麼，大家有眼睛、有頭腦，自己看吧。
看文章：財劃法修法前後：誰比較公平？ | 老葉報報

不管吃素吃葷，應該都吃過植物肉吧！植物肉是以植物性原料，透過加工來製造出類似肉類的口感的食品。
據說吃植物肉對環境比較好，雖然這點我還是有我個人的質疑，但是最近有研究發現，吃植物肉會提高憂鬱症風險！這太嚇人了，真的嗎？
看文章：吃植物肉憂鬱症風險較高？真的嗎？ | 老葉報報

全球燃煤破紀錄
德國聖誕市集發生衝撞多人喪生
花蓮下清水橋終於修復
看新聞標題：20241223 標題新聞 - 葉綠舒 Susan Yeh - Medium

星期五的立法院把據說是25年未曾修訂過的財劃法給修正了。這幾天聽到各種說法，但是我想先提供一些資料。
個人看法是，如果過去從來沒有依法行政，那麼或許現在是時候好好討論為何沒有依法行政，以及將來要如何做的時候了。修法後的財劃法，分配的是否公平？ | 老葉報報