久久沒開噗浪，一開就被可愛到！

我只是一個利用做訂單的時間，一邊煮了鍋綠豆湯，又利用原鑄鐵鍋燉了無肉蔬菜咖哩的料理boy而已。

這次利用剝皮辣椒來做咖哩，滋味甚好，雖然前後燉煮約三個小時，直到天亮，有點快往生；但這其中奧妙滋味，真令人大呼值得。

有人問是否出調理包？短時間之內還在與我之前受物流之苦耽擱的訂單搏鬥，沒空弄這個。七月後訂單消化漸明朗，再看看嚕。

教大家一個善用紅燒鰻罐頭、輕鬆做美味一人份紅燒鰻魚丼飯的方法。準備電鍋、現成白飯、不容易變色的蔬菜、紅燒鰻罐頭一盒、蛋一顆。可以蒸煮的深容器裡，依序放白飯、切好的蔬菜（我放美生菜、筍絲、杏鮑菇絲）、整盒紅燒鰻，入電鍋蒸熱蒸熟，約15分鐘。等待時間看要煮水煮蛋或煎荷包蛋都可。

如果想做到完全不開火就能完成，可以把蛋放進電鍋一起加熱蒸熟。想吃有流動蛋黃甚至有水波蛋感覺，蒸大概八分鐘取出，沖冷水冷卻後就能使用了。

今年有包粽子。

人生第三次包粽子，包起、綑綁動作都沒有很熟練，突然想如果有學繩縛，搞不好可以包出華麗外觀的粽子？真的是心血來潮之作，十三香讓粽子的香氣添一味。整體來說挺麻煩，我才包一點點就半天不見了。所以如果你家裡還有長輩願意包粽子，但他們是為了填你嘴饞，才犧牲忙碌之餘的休息時間來包，真的要好好珍惜他們對你的愛（就算他們支持侯友宜或柯文哲也要為了粽子先忍耐，吃完再討論）。

午夜零時，六月四日整天都在工作與補眠中渾噩度過。深夜醒來，看著日本送疫苗給台灣的動機與心思，想著中共及在台親中政客們的嘴臉，有感動也有感觸，唐綺陽老師說要吃日本料理慶祝，我就在家做個日式和洋奶油明太子義大利麵好了。超商不知為何沒有Orion了，但這罐青森蘋果氣泡酒也很好喝。敬日本。

我的廚房簡直小叮噹四次元口袋，做這道麵的材料都常備著。海苔絲是現場用海苔片剪出，醬汁裡拌入哇沙米讓味道更鮮明，發明這個風味組合的日本人，真是天才。類似的味道，我第一次吃到是muji出的奶油海膽義大利麵醬汁，包裝內附海苔絲，可以推薦一下。

台南下雨天。雨停的時間還是比較長，但下的時候，雨還不小呢。希望對水情有幫助。

最近真的是超充實但也超累，心也很累的那種狀態，所以晚上大概八點左右就昏睡過去，連朋友要來吃甜點都沒能叫醒我，所以他就回去了。九點多醒來，張羅一下今天第二餐，就順便找了DVD《夢饗米其林》來看，沒想到是超催淚的記錄片。
一次記錄三家位於美國不同地方的不同層級餐廳，米其林三星餐廳、地方小鎮的美式餐廳、墨西哥的家鄉菜大餐館。乍看三家餐廳風格迥異，但很快就能看到導演的敘事中心圍繞在「家與家人」這個概念上。在這些餐廳工作的人，無論是三星主廚、家族共事、老婆掌廚，他們的動力都是因為樂於為家人或食客付出。

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IG鎖帳友人在5/17國際不再恐同日的貼文。

貓草使貓高潮，貓餅乾使人高潮。