最近真的是超充實但也超累，心也很累的那種狀態，所以晚上大概八點左右就昏睡過去，連朋友要來吃甜點都沒能叫醒我，所以他就回去了。九點多醒來，張羅一下今天第二餐，就順便找了DVD《夢饗米其林》來看，沒想到是超催淚的記錄片。
一次記錄三家位於美國不同地方的不同層級餐廳，米其林三星餐廳、地方小鎮的美式餐廳、墨西哥的家鄉菜大餐館。乍看三家餐廳風格迥異，但很快就能看到導演的敘事中心圍繞在「家與家人」這個概念上。在這些餐廳工作的人，無論是三星主廚、家族共事、老婆掌廚，他們的動力都是因為樂於為家人或食客付出。
一次記錄三家位於美國不同地方的不同層級餐廳，米其林三星餐廳、地方小鎮的美式餐廳、墨西哥的家鄉菜大餐館。乍看三家餐廳風格迥異，但很快就能看到導演的敘事中心圍繞在「家與家人」這個概念上。在這些餐廳工作的人，無論是三星主廚、家族共事、老婆掌廚，他們的動力都是因為樂於為家人或食客付出。
片子記錄了主角們為餐廳努力的身影、和家人互動、工作時的情況，看著每個餐廳都慢慢散發出成就與光彩，接著來個轉折：主廚罹患舌癌、地方小鎮的百年家族餐廳接連兩次慘遭祝融、墨西哥餐館生意不好導致無法繳房貸也暫時收起餐廳。
我看到這些意想不到的轉折，真的哭慘。就忍不住想起身邊友人，包括自己在內的創業經驗，明白只要想得到成功或實踐理想成就，都無法免卻人生無情試煉。
不禁也想到，前天晚上安東尼有點突然地想找我抽卡順便看八字，問的也就是關於她自己選擇開餐館這件事的未來，是否該繼續？細節從略，但一邊翻譯牌意的同時，一邊也講起過程當中也許可以嘗試的方法，以及怎麼運用自己特質去成就自己的理想。
心想即便我們每個人的貴人運不太相同，但總歸都是有福報的人，一路走來都一直能遇到伯樂，深深淺淺地交織在創業人生裡，帶來許多鼓勵與幫忙。謝不完，我們就謝天。
不禁也想到，前天晚上安東尼有點突然地想找我抽卡順便看八字，問的也就是關於她自己選擇開餐館這件事的未來，是否該繼續？細節從略，但一邊翻譯牌意的同時，一邊也講起過程當中也許可以嘗試的方法，以及怎麼運用自己特質去成就自己的理想。
心想即便我們每個人的貴人運不太相同，但總歸都是有福報的人，一路走來都一直能遇到伯樂，深深淺淺地交織在創業人生裡，帶來許多鼓勵與幫忙。謝不完，我們就謝天。
記錄片最末，我覺得剪接手法很厲害的地方，就是藉由三星主廚憶及童年父母也曾開餐館的記憶，講起很多關於家庭生活的細節，但影像穿插的，卻是其他兩家餐館家人們的日常相處，而且那些畫面，又恰好像是對照著三星主廚正在敘述的事情，非常樸實卻又非常精準。差不多是十年前的片子，大推。
