☀前行的路上，有光：《 #中台灣食通信 》新刊發表－生產者分享會📰

每一間店都有自己的風格和個性，鮮少對外提到我們的房東－－簡國書先生，他曾經參與社會運動，現在則是私廚料理人。是不是忽然有一種豁然開朗感，我想他的基因還保存在這裡。

開幕五年，舉辦近五百場私宴，他經常親自前往現場與農夫、漁民、養殖者互動，採用在地新鮮食材，抱持永續經營的理念，藉由餐點對消費者傳達背後的文化故事與意義。求新求變的菜色不僅是藝術創作，我想他同時也是食物的翻譯者。

【講座】《雄好呷》：尋找高雄的絕味之路 🍝
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「美食是探訪一座城市最傑出的理由!
在高雄，處處都有難以撼動的古早美味地標。」
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《雄好呷》可說是高雄美食小吃地圖。
從2013年初版發行，到2022典藏暢銷版，間隔近十年的歲月，書中介紹過的店家有些因老闆退休，也有的交棒給新團隊經營，使這些滋味因時間成了「高雄絕味」。這次講座由《雄好呷》作者郭銘哲以Netflix影集《絕味之路》為題，講述這些即將消失，但值得保存下來的美食故事。

透過VR技術體驗威權時代箝制言論及思想自由的氛圍⁣
你將會發現，獨立書店絕對是讓 #書本作為自由意識載體 最好的存在📖⁣
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「取締者：VR沈浸式書展」⁣
　　2022. 5.4 － 5.11⁣
　　　三餘書店2F⁣

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【講座】做⼀碗風⼟味的冰:小露吃冰淇淋✨
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三餘的讀者們一定對小露吃冰淇淋不陌生了
每次逛市集只要有小露吃出攤，一定要到攤位前報到，吃當日限定的特製口味。二月底在蚵寮小搖滾的「海味鹹酸甜」冰淇淋，清爽的梅酒口味冰淇淋撒上烏魚子，在蚵寮的烈日下，鹹甜的口感令店員難忘。

在三月初的《山裏食》走讀小旅行活動中，三餘帶著大家走訪小露吃位在旗山的工作室，看義式冰淇淋製作現場。當天小露吃主理人之一的郭人豪也分享了許多找尋食材的故事，就算是常見的香草冰淇淋，他們都親自跑到原產地馬達加斯加找農夫！

就是這種毅力與精神，全都展現在他們的冰淇淋中了。

各位～真是抱歉，今年整個銷聲匿跡耶（根本是可以報失蹤人口的程度）

前陣子剛好有夥伴離職，接下來又要陸續帶實習生，簡直是眼神死的狀態

而這個週末就要前往花蓮了，雖然是為工作，但還是有一點小小期待～通常市集會給被邀請的攤販一些交通住宿補貼，但我們高雄過去實在是不夠花啊！純粹只是東華校友回家的概念

🌲保安林書市集～三餘擺攤去
IG 頻道：2022保安林書市集 (@forest_bookfair) • Instagram photos and...2022保安林書市集 -森林捎來的訊息
2022/4/16(六) 10:00-18:00
2022/4/17(日) 10:00-17:00
花蓮鯉魚潭（潭南遊憩區）

新書報到📚

因應接下來春節連假，我們準備了滿滿的大平台～

營業時間：13:30-21:00
每週二固定公休

春節休除夕至初二

《地味手帖》是台灣第一本關注新生活型態的MOOK，移住、創生、職業、居住、街區文化等面向，試圖將隱性的現象化為明確的趨勢。內容邀集多個「地方文化」及「地區工作者」的專欄，企圖打造成一本「#生活有著開闊可能」的風格指南誌☝️

2022/1/8 vs 2014/1/8