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【講座】做⼀碗風⼟味的冰:小露吃冰淇淋✨
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三餘的讀者們一定對小露吃冰淇淋不陌生了
每次逛市集只要有小露吃出攤，一定要到攤位前報到，吃當日限定的特製口味。二月底在蚵寮小搖滾的「海味鹹酸甜」冰淇淋，清爽的梅酒口味冰淇淋撒上烏魚子，在蚵寮的烈日下，鹹甜的口感令店員難忘。

在三月初的《山裏食》走讀小旅行活動中，三餘帶著大家走訪小露吃位在旗山的工作室，看義式冰淇淋製作現場。當天小露吃主理人之一的郭人豪也分享了許多找尋食材的故事，就算是常見的香草冰淇淋，他們都親自跑到原產地馬達加斯加找農夫！

就是這種毅力與精神，全都展現在他們的冰淇淋中了。