是說我最近發現一樣神奇的新產品,某美推出的「無乳糖鮮乳」,我本來以為是用什麼技術把乳糖給分離出來,變成無乳糖,讓鮮乳原本微微的甜味給消除。結果完全相反,仔細看說明才發現,某美是把乳糖酵素加入鮮乳中,讓乳糖分解成葡萄糖與半乳糖,讓有「乳糖不耐症」的人也可以喝。雖然貴了一些,但我買來喝了以後發現,因為乳糖已經提前分解成葡萄糖了,所以喝起來反而像加了微糖的牛奶,比一般的鮮乳更甜。某美可能怕被誤會,還在瓶身上標明沒有額外加糖。唯一的缺點是因為我也不知道的原因,某美的無乳糖鮮乳改採瞬間超高溫殺菌,而不是某美鮮乳所慣用的速溫殺菌法。(某穗鮮乳有分窮人版與好野版,窮人版就是用瞬間超高溫殺菌法,好野版則用更高級的低溫巴式消毒法,貴很多。某美取其中道用速溫殺菌法。)