我是julio
@julioseven
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male Taipei, Taiwan
愛拍照
愛亂寫
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我是julio
3 years ago 6
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當男孩做起吐司。對,那男孩就是我…
我是julio
3 years ago 4
白鶴報恩時,每晚啣自己羽毛織布後,隔天就會累到臉色蒼白,休息到比較晚才出房間,還要請主人翁不要開門打擾。我深深有體會,我就是收拾工作進行到半夜好累,有點晚才自然醒,差別只在我不是白鶴,是肥宅。但我想要抱恩,可以嗎?🥺
我是julio
3 years ago
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客製生日蛋糕:山系焙茶。還記得對話中曾被提醒:壽星是在小腿肚上刺青“離苦得樂”的男子,但請不要把這四字寫在蛋糕上。因為明確地指出要用焙茶或鐵觀音作為蛋糕主要風味,有點漢子感覺;我後來就手稿畫了裝飾有山形巧克力群立的手稿,這是焙茶蛋糕體、黑白巧克力、堅果與抹茶疊出的男子風雅氣概。細節用金色食用珍珠粉與抹茶粉,點出金與碧,原本深沉的視覺也渲染出一點靈巧春意。

做完記錄,我也才剛打烊不久,還要大致稍作收拾一下。今天超級充實呢。
我是julio
3 years ago 4
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日前跟客人聊到植物奶與相關飲品的特性與風味,所以今晚採買就特別再買一次咖啡師系列的燕麥奶,做了一杯冰拿鐵來品嚐。植物奶可以供給身體不能飲用牛乳者、vegan蔬食主義者,作為日常飲食製作上,替代牛奶的好選擇。

風味表現上,當然無法完全取代牛奶,不過有些口感厚度與香氣,也是牛奶無法取代。有些飲料需要製作奶泡,一般植物奶的脂肪與蛋白不足以完成穩定奶泡,不得不佩服相關產品研究者,使用適量天然起泡及成分結構穩定的添加物下,調配出咖啡師配方的植物奶,一樣能做出風味不遜於牛奶體的咖啡拿鐵。
我是julio
3 years ago
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我是julio
3 years ago
https://images.plurk.com/26181FdbLV4WNmqIXt4qUP.jpg https://images.plurk.com/6Pw7IgpKZb0d2O7IWqDSo4.jpg
我是julio
3 years ago
今天的客人呀,老客人接二連三有人要離開台南去北部迎接新工作,我們就默默陪過彼此一段。最後一組預約的客人一進門就用台語道歉說晚到了,我倒是聽來親切,於是最後都用台語在對話。年紀相仿之輩,少有日常以台語作為主要溝通語言的對象,很珍惜這樣的機會。
我是julio
3 years ago
現主時已吃完早餐,上工了。(督促自己)

咪那桑早安。
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我是julio
3 years ago 2 @Edit 3 years ago
下午去台南永康總圖書館教甜點,學生自誇很會拍人拍成樂咖,堅持幫我拍照,她連按很多張,我找到這張噘嘴很好笑的照片,喔不,這根本照騙!又瘦又高我要哭了~~ https://images.plurk.com/4QugsAcZ92aMfPoi83WHK4.jpg
我是julio
3 years ago
https://images.plurk.com/5QPW395a3T32Lz3pQ6RK0s.jpg D聊起學業、未來生活、同志身分、想要孩子與家人關係之間的衝突,我讓他抽塔羅牌。長得很有男子氣概的D,相處起來是個善良溫柔的人,對於家人關係,他抽到STRENGTH力量這張卡,我看到的當下很感動,覺得這張牌卡給他很多鼓勵,想告訴他只要善用他的柔性特質,那就會是最好的力量,可以馴服一切障礙。

同時我也覺得在四月之初與這張牌卡的正位相遇,是給大眾很棒的提醒,要大家稍微壓抑自己的氣焰與氣勢,努力做好自己想做的、可以做的事情,用柔性姿態就能慢慢收攏人心,讓許多浮動的人事物為你臣服、為你駕馭。

這是里歐深夜秘語時光。