當男孩做起吐司。對，那男孩就是我…

白鶴報恩時，每晚啣自己羽毛織布後，隔天就會累到臉色蒼白，休息到比較晚才出房間，還要請主人翁不要開門打擾。我深深有體會，我就是收拾工作進行到半夜好累，有點晚才自然醒，差別只在我不是白鶴，是肥宅。但我想要抱恩，可以嗎？🥺

客製生日蛋糕：山系焙茶。還記得對話中曾被提醒：壽星是在小腿肚上刺青“離苦得樂”的男子，但請不要把這四字寫在蛋糕上。因為明確地指出要用焙茶或鐵觀音作為蛋糕主要風味，有點漢子感覺；我後來就手稿畫了裝飾有山形巧克力群立的手稿，這是焙茶蛋糕體、黑白巧克力、堅果與抹茶疊出的男子風雅氣概。細節用金色食用珍珠粉與抹茶粉，點出金與碧，原本深沉的視覺也渲染出一點靈巧春意。

做完記錄，我也才剛打烊不久，還要大致稍作收拾一下。今天超級充實呢。

日前跟客人聊到植物奶與相關飲品的特性與風味，所以今晚採買就特別再買一次咖啡師系列的燕麥奶，做了一杯冰拿鐵來品嚐。植物奶可以供給身體不能飲用牛乳者、vegan蔬食主義者，作為日常飲食製作上，替代牛奶的好選擇。

風味表現上，當然無法完全取代牛奶，不過有些口感厚度與香氣，也是牛奶無法取代。有些飲料需要製作奶泡，一般植物奶的脂肪與蛋白不足以完成穩定奶泡，不得不佩服相關產品研究者，使用適量天然起泡及成分結構穩定的添加物下，調配出咖啡師配方的植物奶，一樣能做出風味不遜於牛奶體的咖啡拿鐵。

今天的客人呀，老客人接二連三有人要離開台南去北部迎接新工作，我們就默默陪過彼此一段。最後一組預約的客人一進門就用台語道歉說晚到了，我倒是聽來親切，於是最後都用台語在對話。年紀相仿之輩，少有日常以台語作為主要溝通語言的對象，很珍惜這樣的機會。

現主時已吃完早餐，上工了。（督促自己）

咪那桑早安。

下午去台南永康總圖書館教甜點，學生自誇很會拍人拍成樂咖，堅持幫我拍照，她連按很多張，我找到這張噘嘴很好笑的照片，喔不，這根本照騙！又瘦又高我要哭了~~

D聊起學業、未來生活、同志身分、想要孩子與家人關係之間的衝突，我讓他抽塔羅牌。長得很有男子氣概的D，相處起來是個善良溫柔的人，對於家人關係，他抽到STRENGTH力量這張卡，我看到的當下很感動，覺得這張牌卡給他很多鼓勵，想告訴他只要善用他的柔性特質，那就會是最好的力量，可以馴服一切障礙。

同時我也覺得在四月之初與這張牌卡的正位相遇，是給大眾很棒的提醒，要大家稍微壓抑自己的氣焰與氣勢，努力做好自己想做的、可以做的事情，用柔性姿態就能慢慢收攏人心，讓許多浮動的人事物為你臣服、為你駕馭。

這是里歐深夜秘語時光。