手作餅乾 點心

貓舌頭（蛋白餅乾）
巧克力圓餅（蛋黃餅乾）
廢到笑，不管是外型還是口感都沒成功
也不知道是不是因為用舊烤箱，還是麵糊太厚，又或者製作麵糊過程中出問題，蛋白餅乾本來是一條一條，烤完要是一片一片，結果它九九歸一要自己掰，而且不會酥 排除口感偏軟，味道倒是很不錯

蛋黃餅乾原本也是各自為政，但全部挖進烤盤後就同流合污了，口感說真的，我也不知道正不正常 有點乾，不太酥，但味道是好的，蛋黃香+巧克力香，老媽很喜歡

手作料理 割包/刈包/卦包 宵夜

市售冷凍的添加物太多，所以決定自己動手做
長得很醜但是好好吃

這次參考的食譜刈包＼割包：麵皮製作 by Yi Chen 辰移做了300克麵粉（8個），沒有經驗，昨天沒先發酵，揉完就直接丟冷藏，麵糰完全睡死
今天眼看情況不對勁，趕快把它撈出來餵水+餵糖+放電鍋發酵，雖然沒有發的很漂亮但有醒過來就阿彌陀佛了
蒸的時候就有夠香，蒸好還很燙就迫不及待抓一個夾晚餐煮的辣炒年糕，真的很爽

廢噗
雖然但是
達爾王子真的好帥

又做
應老妹要求

中間被水蒸氣滴到凹下去
換了蛋糕模（之前用碗公
很好脫模
形也比較漂亮，沒有凸起爆開
但是沒有比較好洗（欸？

好文 存參Facebook
這套方法放在哪都適用
一言以蔽之，有紀律的人沒有什麼做不到
我是沒有紀律所以什麼都做不到的人

晚餐
煎餅大成功！

馬鈴薯1顆、紅蘿蔔半顆馬鈴薯的量、高麗菜大約300克、素甜不辣2片（取代海鮮）、麵粉4.5湯匙（尖匙）、水150ml
鹽1匙、糖1匙、白胡椒粉適量
全部手工切絲（縱向）
煎油1大匙，蓋蓋煎

颱風餐2

蛋餅皮+醃小黃瓜+荷包蛋+番茄醬+素火腿片+玉米濃湯
好ㄔ！

半夜看到這個✿沈✿彰化便當 網友激推排骨便當 冷氣便當 生意超好鐵板便當 超級肥美豬腳飯 配菜有夠豐富 雞腿飯 排骨...（尖叫
名單存起來！！

廢噗蕭美琴 Bikhim Hsiao (@bikhimhsiao) • Instagram reel哈哈哈哈哈哈這什麼鬼啦
愛的魔力轉圈圈喔？

颱風餐
隨便拍
醃小黃瓜、醬油地瓜葉、素三層炒青椒豆干、蒸蛋
一片綠油油，這樣應該算滿豪華的？