手作料理 割包/刈包/卦包 宵夜

市售冷凍的添加物太多，所以決定自己動手做
長得很醜但是好好吃

這次參考的食譜刈包＼割包：麵皮製作 by Yi Chen 辰移做了300克麵粉（8個），沒有經驗，昨天沒先發酵，揉完就直接丟冷藏，麵糰完全睡死
今天眼看情況不對勁，趕快把它撈出來餵水+餵糖+放電鍋發酵，雖然沒有發的很漂亮但有醒過來就阿彌陀佛了
蒸的時候就有夠香，蒸好還很燙就迫不及待抓一個夾晚餐煮的辣炒年糕，真的很爽