#慘痛的教訓大揭露
千呼萬喚始出來，韓良憶的義大利番茄肉醬視頻終於登場了。
不敢說是絕對"道地"的波隆納肉醬，但做法幾經變化，目前這一個已有十年沒變，是到目前為止最"對味"的一種。
請看一下，轉起來或存起來。
義大利番茄肉醬

西拉雅風景區五天四夜小旅行期間，天天吃風味大餐：熏羊肉、桶仔雞和山豬肉，外加龍眼吃到飽，我們的味覺都疲勞了。傍晚回到家，只想換個口味，吃點洋風家常菜，於是簡單做了蒜味辣椒鮪魚義大利面，拌了沙拉。夫妻倆皆覺得，這一餐，美極了。

丈夫做晚飯給太太吃，身為賢（閒）妻，能不拍個照，發個帖嗎？
洋人做的這個是法式香腸馬鈴薯炒抱子甘藍。

忙裡偷閒，臨時決定來陽明山上，參觀朋友在其＂開心農場＂耕耘的成果。
夏天，瓜果結實纍纍，芝麻菜像瘋了似的肆意生長。
而暑日就得吃瓜，養生又美味，大自然有其節奏，犯不著和季節抗衡。

很久沒做蜜李豬排了，在舊作《廚房裡的音樂會》中，有這道菜的食譜和文章。
昨天在超市看到了進口蜜李，又想起不久前跟上下游市集買了蜜李果糖，今晚就來把此味端上桌吧。
用了醬油，還加了義大利陳醋，東西融合之下，咱一洋一華的兩口之家，吃得很滿意。考慮要在《良憶說食話》視頻介紹做法...

良憶說食話_江浙風味腐竹筍片燴鮮木耳 良憶説食話－江浙風味腐竹木耳燴筍片

非常時期大趕工，沒有太多時間能花在燒菜上，更沒空去逛菜場，只能在家附近隨便買買，出門20分鐘，順便透個氣。
於是買了有機荷葉小白菜和大黃瓜，加上冷凍庫中的鹽味毛豆，以檸檬汁加昆布醬油、橄欖油和二月份從由布院買回的柚子芥末醬，做了醬汁，拌了沙拉。

這一次的 #良憶說食話 ，講 #寒涼麵
順便介紹了韓國涼拌綠豆芽的做法，
韓式豆芽很搭寒涼麵。暑假還沒過到一半，夏日正盛，何不來辦個DIY涼麵趴？
寒涼麵

下了大雨後，台北盆地不再暑氣蒸人，使得我興致大發，向晚時散步去超市買了白蝦、文蛤和透抽，加上家中原有的雞腿、辣香腸、洋蔥、甜椒、番紅花和番茄，做了西班牙海鮮雞肉飯paella。
開了粉紅酒，今晚假裝在巴塞隆納好了。

不敢說是普羅旺斯菜，但是用普羅旺斯人燉雞或牛肉的方法，來燉我們更習慣吃的豬肉，所以就叫它普羅旺斯風味的燉豬肉了。這菜，做法一點也不難，材料除了進口橄欖外，都是價格親民的食材。
普羅旺斯風橄欖燉豬肉