準備各式醬料和菜碼，加上兩三種麵條 (米粉亦佳)，
煮一鍋湯，大人可以開幾罐啤酒、清涼的白葡萄酒或粉紅酒，
大家一起來動手拌出對味的涼麵。
如果家有小孩，那更好，讓他們自己組合材料，個別的份量多少亦由他們自己決定，最後的成果由自己負責吃完，不也是一種"食育"？

呃，喝酒不開車

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