曾經滄海難為水啊 XD

剛在朋友家寫的食譜，移過來

炸醬食譜是，絞肉300-600g、不辣豆瓣醬、甜麵醬，豆干跟毛豆，五香粉或十三香一點點、適量的鹽。

絞肉炒炒加五香粉，豆瓣醬、甜麵醬各半湯匙加下去炒，炒熟了加豆干丁（3-4片的量）、熟毛豆仁/冷凍毛豆仁拌炒，加水燉一下（平過絞肉多一點的水量）煮到收水試一下味道加鹽，不用太乾就可以啦，你可以冷卻裝罐進冰箱，可以拌飯拌麵超好吃的。
素食版可用素肉代替絞肉

還有颱風天我愛煮，番茄肉醬斜管麵（4人份懶人版）

番茄罐頭一罐（進口的）、肉醬罐頭一罐，斜管麵一包（500g）我真喜歡義大利的麵有奶油香氣。大蒜5-6粒切片，粗黑胡椒粒適量。香料可以放香葉或是迷迭香，義式香料罐都可以。

斜管麵，用一鍋熱水加一點鹽煮到自己喜歡的軟硬度撈起來備用。

可以用橄欖油，沒有也沒關係，油鍋內放入蒜片小火慢煎到金黃，這個最好吃了，這時可以加香料、粗粒黑胡椒（我會放很多XD）然後倒入番茄罐頭（如果整個的要切丁喔），炒一下有鍋氣，加入肉醬罐頭，加水蓋過讓它們融合一下，一定要有湯汁喔這樣才能巴住斜管麵，試一下味道後，倒入斜管麵拌一拌就好啦。

自己煮番茄醬的時間跟成本太高了，肉醬也是，所以是懶人版啦

ve_kaur: 真的回不去啦

太強大了！

Star777rainbow: 為了吃而琢磨出來的

看了突然變好餓！！！

我也因為寫創作文的關係，常常參考各方食譜，看完心靈都能得到滿足

剛剛看到毛豆炸醬麵也很有興趣！謝謝食譜

我最近也買了市場的菜脯欸...是散裝的一顆一顆
吃起來蠻香的，就跟熱炒店賣的菜脯蛋味道很像
原來還有防腐劑

juilly716: 對啊不然會壞掉

tsuki97: 宵夜寫食譜很邪惡

Manticore: 看了真的很開心欸

看配方就覺得好好吃🤤

laura531: 你可以試試看喔，真好吃

啊啊啊..我今天才做蕃茄義大利麵
我可以轉噗嗎？下次我想看其他的食譜

看起來好好吃喔
謝謝小亞分享食譜

fses3123: 可以欸

PianoCello:快速的懶人版，也好吃

對了這個版要注意油份，因為肉醬罐頭很多油，可以事先倒掉一下

感觉你好细心，感谢你的分享
我有点想尝试，听到能冷冻收藏感觉太棒了

最近要带便当出门的话，我真的很懒早起煮菜
真的太累了.....

懒人料理是超棒的福音 🥰

musemelody: YouTube 有一些一次準備幾天份量餐食的影片，裝在保鮮盒冷凍起來。
要吃的前一晚拿到冷藏退凍，白天上班帶去公司或超商微波就可以了。

我都會一次炒多一點菜分裝冷藏起來，出門前進食，就可以夾要吃的份量，微波，很快就能吃到營養正餐。

musemelody: 有些很方便變成熟食又營養的乾料，例如：乾燥海帶芽、海帶絲、無花果凍乾、……。
要吃的時候，泡在熱水裡（其實就放乾料、盛水、拿去微波，放+熱，全程兩分鐘完成）

果乾也可以是方便攝取蔬果的來源。我有時吃飯會配葡萄乾、蔓越莓乾
（這些可以放在辦公室裡，都是乾燥包裝，很好保存）

搭配組合：粉狀湯包沖成湯+海帶芽（或絲），其實加果乾進去也可以，枸杞乾也好。

阿還有，香料粉，我會加在菜、飯、湯裡，都很方便

musemelody: 謝謝欣賞😉主要是煮菜太多年了，能省步驟跟時間又方便好吃，就很有成就感

ccacsarah:
这个主意蛮不错欸......
有时间需要整理笔记, 感谢你的推荐 🤣🤣🤣

asea777:
对很会煮菜的你和其他网友, 我很想投出崇拜的目光

musemelody:

musemelody: 喜歡煮菜就像一種興趣啦