【朗報】國內首支燉飯水稻品種「花蓮26號」 耐煮、口感勝進口米 還抗稻熱病（2023-6-29）

國內首支燉飯水稻品種「花蓮26號」 耐煮、口感勝進口米 還抗稻熱病 - 農傳媒
餐飲業為了製作燉飯，每年會自國外進口近300公噸燉飯用米，國內尚無燉飯專用米品種，因此農委會花蓮區農業改良場以義大利米種作為親本，耗時7年育成「花蓮26號」，穀粒大、直鏈澱粉比例高，耐煮、適合燉飯烹調方式，口感優於目前市售主流進口米，且抗稻熱病、產量穩定，更適合在地栽培。

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