[料理食譜][燙茄子][免泡醋、免水裡加油的簡單燙法-涼拌紫茄]
Facebook//1.茄子不先切,將水煮到大沸騰後,悠悠哉哉地洗茄子與切茄子就好,也無需將茄子泡醋水怕變黑啦,也省一道步驟
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2.水務必務必煮到沸騰大滾,像火山噴發,縮短速度將茄子燙熟保證不變色
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3.為確保茄子在滾水裡不翻船又難控制,我們將茄子切成長條狀(跟鍋直徑一般長)
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4.水沸騰保持大火將茄子投入,以勺子將所有茄子壓入水中,不到一兩分就可以將茄子燙好啦
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5.瀝乾放涼後,將茄子整齊擺好,就可以切出工整且同長度的茄子,擺盤會更精緻//
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沒錯沒錯
這麼高?! 小君你要不要考慮去醫院掛一下急診啊?!
CWT69 感謝大家x凌嵐: 沒事沒事wwww今天就沒燒了XD
靠!太恐怖了!
❄河道邊緣人~蝶聿⛸: 不是每個人都會燒這麼高拉XD
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