[料理食譜][馬鈴薯泥][集中噗]
整理以前舊噗順便紀錄現在的方式
馬鈴薯(切小塊)、紅蘿蔔(切丁)、南瓜(切片就好)
通通拿去蒸熟蒸軟,拿出來攪拌弄碎加沙拉醬,紅蘿蔔的話一開始就要切到決定好的大小。
量多寡自己決定,看自己喜歡吃什麼樣的。
也可以加小小的小黃瓜片,綠色增添顏色(雖然對我來說我覺得不加就很好看了。
也可以加入滷蛋或水煮蛋一起絞碎,或是加起司或火腿丁,也可以加烤過的吐司丁,或是黑胡椒。
總之是可以很自由變化的東西。

絞碎的過程可以不用太碎,馬鈴薯有一些些沒有完全攪碎的小塊,吃起來可以增添口感,完全絞到細碎的馬鈴薯泥我覺得不太好吃,所以要用手動絞碎攪拌(可以用一般的湯杓、湯匙、叉子,都可以)。
11 responses
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蛋糕!! 蛋糕!! 蛋糕!!! (p-woot)
看起來也太好吃了吧!
忍亂中。阿輔: 口感還不錯!但紅豆還太硬了不然會更好!
阿佳佳@天鬼是一種合法正太: 紅豆先泡過水好像會比較軟?
忍亂中。阿輔: 我泡超久,煮過蒸過悶過,還是硬,我就放棄了
光紅豆就處理了一天
阿佳佳@天鬼是一種合法正太: 哇辛苦了 好頑強的紅豆阿
哇,你也開新技能了嗎?
紅豆真的超級難煮的
忍亂中。阿輔: 下次可能不做紅豆了,好累
~龜苓膏~: 因為被疫情資遣在家很無聊,然後家裡有抹茶粉跟紅豆,就做了
用玻璃便當盒烤的,一直在賭這到底是能不能入烤箱的,結果毫髮無傷,還好
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