[料理食譜][雞胸肉切法][MARIE老師][魔法の液体 魔法之水 水鹽糖 100:5:5][醃肉][ブライン液 = Brine = 醃製鹽水]-[蔥薑水]@seta29 - #食譜？ 之前看到這個， 最近測試了一下， 雞胸肉真的變好嫩啊啊啊 雖然不及雞腿肉，...でみお (@EARLgray_Demio) on Xつくりおき食堂まりえ (@mariegohan) on X人気の鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかず。むね肉ぷるぷるオリーブオイル漬け焼き【魔法之水】 feat.照燒汁雞胸肉 – 和味物語魔法の調味液！ブライン液（塩糖水・ソミュール液）の作り方把雞胸肉變得更柔軟多汁的2個秘訣！關鍵就在「刀功」與「魔法之水」