電動牙刷總算又有貨了～

很好用的電動牙刷，幫助我蠻多的。

網址-2024秋季舒適N66上衣+二仁堂+電動牙刷團

鳯凰單欉-重樹齡不重茶齡的焙火烏龍

在threads上有人提到也曾買過鳯凰單欉，但抱怨它不耐陳放。

把這問題拿去問了當地的茶行師傅。

是的，不像台灣，偏熟茶方向的茶款，都有陳放能加錢增加風味的價值，鳯凰單欉是個不能擅陳放的烏龍茶款。

但第一次喝它的人都覺得它有一點老茶影子-沒有老茶的帶酸的梅韻，但茶湯底和它卻有一點點像，那是因為，鳯凰單欉雖不重茶齡，但它很重樹齡。這股茶韻，他們俗稱欉韵。

在台灣，茶樹樹齡很少被強調，但在鳯凰單欉這，樹齡是影響價格其中一個關鍵因素。任何香型寫到老欉二字，樹齡至少都超過五十年，要是寫到古樹二字都超過百年了。

鳯凰單欉-燙快狠準的急性子。

來說到鳯凰單欉的泡法。

有別於台灣製茶師很喜歡強調的好茶不怕熱水浸。鳯凰單欉這個粉豔派烏龍則是更強調燙快路線。

台灣即使是條索型的包種或東方美人，即使不強調一定要特定熱度的熱水，至少每泡都可以等個40秒到1分鐘。但這種泡法放在鳯凰單欉上太溫吞了。

我問過潮汕那的製茶師，他一再強調，水一定要滾！要燙！水開了後都要轉小火讓水一直維持微滾狀態。然後前三四泡，幾乎是滾水一燙下去，三五秒內就要倒出來。之後可以視茶乾香氣狀態而定，但每一泡頂多再加二三秒，一整個就是催落去的氣勢。

昨天去吃片鴨，帶了鳯凰單欉的冷泡茶。

片下來的鴨肉皮脆肉嫰，加上甜麵醬被荷葉餅包起來，很香、很爽、但吃幾塊後開始發膩，原本有點香片，也香，但喝下去發現各自為政，轉頭先吃了別道較清爽的菜色，突然想起自己包裡的鳯凰單欉冷泡，便拿出來喝。

超搭，這套餐茶組簡直像鬼滅之刃裡音柱般的超級華麗組合。片鴨本油潤脆甜帶著火烤香氣，然後鳯凰單欉的高香不但沒被壓過，反而因為它比較俐落苦甘的茶感，和包著片鴨和甜麵醬的荷葉餅味道完美融合，二者都各自綻放華麗香氣的同時，還順勢把片鴨的油膩感降了下去。

下次若吃烤鴨，強烈建議你們配高香型的鳯凰單欉。

二手社團上撿到的大便宜。

九成新，才1500台幣。

原本還在猶豫要不要買咖啡機，看到這價格，先扛回來擺著看爽再說。

2024年秋穩團博士秋穩團延至十八日下星期五

最近繼續不務正業風格，一下子看鳯凰單欉一下子跑南投茶博，然後總算正視自己荒蕪的部落格，下了決心花錢找人幫忙搬移。

明年犯太歲，我皮要繃緊點。

其實上個月底就拿到博士的微錐超導貼片，我只用一次，然後給博士的感想是:為什麼不出全臉的？

博士：太貴。



因為我是有超重黑眼圈的人，眼袋細紋還在蠢蠢欲動階段尚不明顯。博士那時說其實並不能改善黑眼圈，所以我也沒放期望在這上頭。單純就想看看用了後能有什麼差異。

鳯鳯單欉-各式香型的取名

鳯凰單欉的香型，雖然為了方便推廣歸納成十個香型，但還沒歸納前，香型高達上百種。

而潮汕人取名也蠻有趣的，總會讓人想更進一步知道後面的故事，然後聽完故事後就更想試試那茶湯的滋味。

命名的方式除了常知的茶香和茶湯口感來命名外(傳統十大茶香就是由此而來)，還有按樹型命名(望天樹/娘仔傘)，茶葉形狀命名(竹葉/蛤古撈)，葉片大小(大烏葉/烏葉仔)，茶乾外形(大骨紅/絲線茶) ，茶樹生長地形(凹富后)。比較好玩的，像有些叫什麼東方紅啊，雷扣柴，八仙，兄弟，老仙翁，南瑞香，海底撈針。乍看讓人對這是什麼香型一頭霧水，等到知道源由後，往往會引發我強大的好奇心，超想每一種都試試。

2024年秋穩團東北季風來囉，博士秋穩團還在進行中。

不務正業的博士繼續不務正業。

她今天秀出她的得意之作。

不得不說博士其實蠻有藝術天份的，火柴人雖簡單，但她畫的動作我完全看得懂。超級可愛的。


博士的產品在水產試驗所裡，也是它們的得意之作了。(哼哼，包裝我堂妹設計的。)

2024秋季舒適N66上衣+二仁堂+電動牙刷團東北季風下來了，N66親膚纖維長袖上衣來了。

長袖上衣因為餘布有限，當初就只做女版的，請大家注意喔。

然後想買二仁糖的朋友也可以在此團補貨。

可惡，好想寫鳯凰單欉，但還是先把這次對南投茶博的感想寫出來好了。

對於今年南投茶博，我安排得就不像去年倉促，天數安排到二天，然後住宿點也訂在離會場走路可到的地方。

原本是考慮想約同樣好茶的同好一起逛，但心念一轉，我問了好友。

好友因為早期Lupicia來台開分店，她因為在那工作過，學習過一陣子的紅茶知識；後來轉賣日本酒。

我們二個之所以會變成好朋友，完全就是人生觀類似—都是屬於對有興趣的東西一頭栽進，加上她一直都是在末端接觸消費者的門市銷售，我蠻好奇她在逛完的觀點上，和我會不會相似。

對於南投茶博的觀點，今年逛過後我確定-參加的茶廠選的茶款，在價格上考量就會比台北的比例重。