cook for one
@unmj66
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female Taipei, Taiwan
做菜宅一枚
料理鹹食很隨興,甜點製備得斤斤計較
只有採買、去圖書館才會出門

分享料理照片為主
不時穿插觀影、展覽、閱讀心得
或者生活碎念

停更中
另有錄製podcast『一個人的廚房』
第一季:介紹推薦食譜
第二季:廚具家電心得
cook for one
2 weeks ago
上周五恢復重訓順便量體重,沒想到今天再量就掉一公斤,是每天吃兩餐點心另計還是健身房體重計出錯?

除了一週三天重訓,盡量通勤騎ubike增加運動量,可能是自己煮習慣低油少鹽天氣冷也不能天天吃冰,也可能只是把旅行吃進的熱量都消耗掉,恢復正常而已~

等下個月再量就知道
cook for one
2 weeks ago
https://images.plurk.com/4VY1dG8dDoVnATndrru9H5.jpg
早餐:起司蔬菜蛋蔥餅佐德國香腸、生菜水果與熱烏龍奶茶
設好早上6點鬧鐘與拖到11點才上床,結果自動在5點醒來…簡單弄早餐。
https://images.plurk.com/3smOztjyJpmTAtOYcNbcby.jpg
昨日午餐:蒜香肉排佐炒時蔬、荷包蛋、清燙時蔬與甘煮南瓜
絞肉放高湯粉蒜末砂糖醬油少許水抓捏再下鍋雙面煎,濃淡剛好又有大蒜香十足開胃~

昨日晚點宵夜:抹茶紅豆蛋糕、巧克力棒與炸甜不辣雞胗炸豆皮
上班前後吃了之前做的蛋糕胃口大開,另外買了鹽酥雞攤的小物邊回家邊吃。

#自己煮
#一個人的廚房
cook for one
2 weeks ago 1 @Edit 2 weeks ago
https://images.plurk.com/2js3WZUtLvdeqsDro41eEW.jpg
週末空閒時間把兩本風格大不同的台灣作家所寫小說看完,有各自好的地方也有不好的地方;但讀台灣作家的作品好處(?)就是多數場景很有親切感,不用太多先備資訊就能流暢看完~
https://images.plurk.com/5N3K7QooDLv5akdcRtFdap.jpg
才翻開《花開時節》,週日下午去北美館看展,又見早期台灣女藝術家的艱難處境-家庭與創作的抉擇、婚後移民面臨的種種考驗…意外呼應到女人處境的為難;另一個閱讀的意外難題則是內地與本島,日治時代指得是日本跟台灣,《日常運動》裡則是中國跟香港,接著閱讀自己腦袋要轉換。

有雷抱怨下收

#借書櫃
#花開時節
#請把門鎖好
cook for one
2 weeks ago @Edit 2 weeks ago
https://images.plurk.com/4kvZQuHW7XC0CiD3m23xTG.jpg
早餐:烤法棍、孜然豬肉炒洋蔥、金針菇韭菜蛋、生菜水果與熱烏龍奶茶
一顆洋蔥兩餐就吃到剩1/4,下次可以一次買三顆了~

https://images.plurk.com/110FrvSElsGjE88OWmmg6u.jpg
昨日午餐:親子丼、燙時蔬與煮南瓜
便當菜的變形:無骨雞腿排去多餘筋皮灑少許鹽下鍋乾煎,吸油脂再下半顆洋蔥片同炒,取出便當份量再注水煮滾下金針菇米酒高湯粉,兩顆蛋略打散倒入加蓋燜煮;不喜歡生蛋液跟太多湯水,開蓋略拌稍收汁才起鍋。洋蔥炒焦自帶甜味,搭配七味粉好吃~

昨日晚點:巧克力派司
之前買的優惠麵包一直放冷藏沒吃,上班前後吃完~特意把午餐拉到下午吃,下班回家洗洗睡就不吃晚餐。

#自己煮
#一個人的廚房
cook for one
2 weeks ago
https://images.plurk.com/1sp0TN7ccNWdLOMI9U9wd1.jpg
早餐:烤法棍、紅椒雞里肌、蔬菜蛋、水果與熱麥茶牛奶
先燒小鍋水煮麥茶、半解凍的雞肉撒鹽紅椒粉、胡蘿蔔金針菇韭菜切小段少許鹽跟雞蛋打勻,下鍋雙面煎熟即可。
https://images.plurk.com/7iBBaVZJ0SBI90db6DtEG3.jpg
昨日午餐:沙茶魷魚羹麵與滷豆干(外食)
展期最後一天去北美館,回家先補貨再買外食,小菜+麵105$,蔬菜蛋白質感覺不足。

昨日晚點:花豆冰沙、巧克力派司與熱牛奶
吃甜食看小說,睡了較晚的午覺醒來天已黑,繼續把書看完、隨便吃點東西就入夜。這個週末連看兩完本台灣小說,感覺充實?

#自己煮
#一個人的廚房
cook for one
3 weeks ago
https://images.plurk.com/6LS8AFeIxIQduUeBsRA6re.jpg
早餐:雞蛋地瓜沙拉佐德國香腸、煎南瓜、烤法棍、水果與熱咖啡牛奶
除根莖類沒什麼蔬菜,造就滿滿澱粉。
https://images.plurk.com/6ii4LumpWQxqQ0x6oBStED.jpg
昨日午餐:烤盤組合、清燙花椰、煮南瓜、紫菜蛋花湯與奶茶調酒
把市售奶茶用完,導致湯湯水水;直接把冷凍芥末籽雞翅黑輪胡蘿蔔玉米筍進烤箱,蔬菜烤過甜味更突出。
https://images.plurk.com/2Y5XkGLJ3fyY7BShpWBaER.jpg
昨日午點:蜜紅豆抹茶蛋糕與花茶
用麵包機內建食譜做甜點,多放20克奶油,偏柔軟濕潤。
https://images.plurk.com/1GLG38KiljgOw4fpR4Bwd1.jpg
昨日晚餐:豬肉蔬菜麻醬拌麵佐水煮蛋 肉片蔬菜各自水煮再擺盤~ #自己煮 #一個人的廚房
cook for one
3 weeks ago
https://images.plurk.com/544qHI1ND0jjJFN7BWEvwL.jpg
早餐:熱狗蔬菜厚片堡、水果與熱鴛鴦奶茶
厚片烤好在對角線切一刀,抹日式美乃滋,疊上芥末籽胡蘿蔔片水煮熱狗小番茄與苜蓿芽;飲料部分則偷懶用即溶咖啡粉沖熱水後加焦糖奶茶牛奶再微波加熱。

昨日午點:巧克力棒與珍珠奶茶
加班獲贈手搖飲,晚下班還是去重訓~

https://images.plurk.com/2CWNTAxWcbSq7igJXpNd90.jpg
昨日午餐:乾拌意麵與臭豆腐(外食)
運動完買外食,蔬菜量好少油脂則爆量,午睡後仍覺得飽腹,直接省略一餐。

#自己煮
#一個人的廚房
cook for one
3 weeks ago 3 @Edit 3 weeks ago
https://images.plurk.com/4usSVVlAg8k3XBguPIpplC.jpg
逛快閃書店看到《沙漠。詩集。書店》,續借一次在本週早晨與閒暇時間翻完。

在埃及創業、建立書店不容易,身為女性更讓經商(書店也得賺錢才能生存)倍顯困難-對外洽談協商、對內管理帶人不論選擇那個都得處理男女不平等的障礙,必要時還得找男性同行發言,很意外在書本的故事裡看到女性生活的掙扎(似乎也不意外);管理書店期間結婚離婚生子都剛好兩次,有司機保母廚娘可提供協助,卻也無可避免的讓私生活曝露在員工間的八卦斐語。

說來慚愧,對埃及只有金字塔法老木乃伊感謝尼羅河女兒跟阿拉伯之春唯二印象,翻閱本書不時驚嘆/驚訝,也更覺得自己無知;不知道的事情/世界太多,真的沒時間傷感跟羨慕/嫉妒別人滑手機/耍廢還是必須…

書摘照下收~
#借書櫃
cook for one
3 weeks ago @Edit 3 weeks ago
晚10分鐘出門,路上的車流與行人量都爆增;難道要把早上的閱讀時間挪到出門後
cook for one
3 weeks ago
https://images.plurk.com/5EW28XhzPRHF4XkFq3oQrx.jpg
早餐:烤厚片、紅椒雞胸肉、蔬菜煎蛋、生菜水果與熱焦糖奶茶
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昨日午餐:醬燒豬肉佐苜蓿芽與燙時蔬
豬梅花片用蒜末醬油砂糖醃拌後,下鍋煎熟。調味略重,搭配苜蓿芽與清燙蔬菜清口剛好~

昨日晚點:巧克力棒與鮮肉水煎包
上班前後簡單吃零食

#自己煮
#一個人的廚房