自行研發 皮Q 耐煮 的水餃皮，搭配新鮮食材及當日溫體豬肉，近20年多家連鎖水餃及蒸餃的代工，於2008年推出自我品牌-餃先生手工水餃專賣店，2009年成立網路購物服務 * 三餐料理營養、便利、沒煩惱。
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台灣尚青-阿嬌採訪