反覆發炎恐導致糖尿病 烤肉聚餐5撇步
周建安強調，若讓胰臟反覆發炎，將影響胰島素分泌，進而導致糖尿病，因此飲食上一定要盡可能避免高油、高糖食物以及酒精。他建議，中秋烤肉其實可以健康過節，只需注意以下5個小撇步：
增加蔬菜比例：如彩椒、蘆筍等富含膳食纖維的蔬菜，有助於平衡飲食。
串烤肉類與蔬菜：可用生菜包裹肉片，降低油膩感。
自製低鈉醬料：使用柚子汁、薄鹽醬油和橄欖油調製和風醬，減少鈉攝取。
減少加工食品：如香腸和培根，避免過多的添加物。
選擇無糖綠茶：綠茶中的天然兒茶素有助於分解油膩，並加速代謝致癌物。
周建安強調，若讓胰臟反覆發炎，將影響胰島素分泌，進而導致糖尿病，因此飲食上一定要盡可能避免高油、高糖食物以及酒精。他建議，中秋烤肉其實可以健康過節，只需注意以下5個小撇步：
增加蔬菜比例：如彩椒、蘆筍等富含膳食纖維的蔬菜，有助於平衡飲食。
串烤肉類與蔬菜：可用生菜包裹肉片，降低油膩感。
自製低鈉醬料：使用柚子汁、薄鹽醬油和橄欖油調製和風醬，減少鈉攝取。
減少加工食品：如香腸和培根，避免過多的添加物。
選擇無糖綠茶：綠茶中的天然兒茶素有助於分解油膩，並加速代謝致癌物。
急性胰臟炎症狀：上腹劇痛，痛感傳到後背
所幸這名患者及時發現，靠大量補充水分，暫時禁食1～2餐，降低三酸甘油酯濃度，解除危機。但周建安提醒，若民眾在爆食與飲酒後，出現上腹劇痛猶如刀割，痛感還傳到後背，痛到無法站直，「想躺平緩解痛感還加劇」，就是典型的急性胰臟炎症狀，必須立即急診接受輸液治療，且禁食直至痛感消失。
所幸這名患者及時發現，靠大量補充水分，暫時禁食1～2餐，降低三酸甘油酯濃度，解除危機。但周建安提醒，若民眾在爆食與飲酒後，出現上腹劇痛猶如刀割，痛感還傳到後背，痛到無法站直，「想躺平緩解痛感還加劇」，就是典型的急性胰臟炎症狀，必須立即急診接受輸液治療，且禁食直至痛感消失。
三酸甘油酯過高 小心引爆急性胰臟炎
周建安說明，酒精、膽結石與三酸甘油酯血症是引發急性胰臟炎的三大主因，在連假大量吃肉類跟酒精，就是讓健康亮紅燈的關鍵。他解釋，三酸甘油酯會在胰臟分解成脂肪酸，過量脂肪酸會導致胰臟細胞損傷，造成急性發炎並活化胰臟的消化酵素，導致胰臟的自我侵蝕，最終引發急性胰臟炎。
周建安說明，酒精、膽結石與三酸甘油酯血症是引發急性胰臟炎的三大主因，在連假大量吃肉類跟酒精，就是讓健康亮紅燈的關鍵。他解釋，三酸甘油酯會在胰臟分解成脂肪酸，過量脂肪酸會導致胰臟細胞損傷，造成急性發炎並活化胰臟的消化酵素，導致胰臟的自我侵蝕，最終引發急性胰臟炎。
三酸甘油酯飆升5倍 血液浮著一層油
周建安指出，這名患者長期患有代謝症候群，平常靠藥物維持血壓與血糖在標準範圍內，但血脂始終未能達標，三酸甘油酯一直徘徊在200mg/dl左右（正常值為150mg/dl以下）。然而，在一次回診中，抽血檢查「肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油」，空腹血糖從95mg/dl上升至110mg/dl（正常值為100mg/dl以下），而三酸甘油酯更是飆升至750mg/dl，是正常值的5倍。
經詢問得知，患者趁著中秋連假卯起來聚餐，大量攝取高油脂食物與啤酒，蔬菜攝取嚴重不足，導致膳食纖維、維生素與抗氧化物質無法平衡飲食中的有害物質。周建安強調，放任營養持續失衡，極可能導致「三酸甘油酯血症」，進一步引發急性胰臟炎。
周建安指出，這名患者長期患有代謝症候群，平常靠藥物維持血壓與血糖在標準範圍內，但血脂始終未能達標，三酸甘油酯一直徘徊在200mg/dl左右（正常值為150mg/dl以下）。然而，在一次回診中，抽血檢查「肉眼就可看見抽出來的血液上浮著一層油」，空腹血糖從95mg/dl上升至110mg/dl（正常值為100mg/dl以下），而三酸甘油酯更是飆升至750mg/dl，是正常值的5倍。
經詢問得知，患者趁著中秋連假卯起來聚餐，大量攝取高油脂食物與啤酒，蔬菜攝取嚴重不足，導致膳食纖維、維生素與抗氧化物質無法平衡飲食中的有害物質。周建安強調，放任營養持續失衡，極可能導致「三酸甘油酯血症」，進一步引發急性胰臟炎。
跛著走
只用一隻腳走路，形成跛行姿勢。這可能是因為一條腿正常，而另一條腿有神經或肌肉功能障礙，無法一起行動。這種情況多見於坐骨神經痛、椎間盤狹窄、下肢血管堵塞、骨關節炎或單側腦血管疾病等。
碎步走
小碎步且快速，腳掌會擦著地走，身體僵硬並向前傾，似乎無法及時停住或轉彎，感覺隨時會跌倒。出現這種走路姿態可能是巴金森氏症，以及一些中樞神經系統的退化疾病，通常在中老年人中很早就會被觀察到。
只用一隻腳走路，形成跛行姿勢。這可能是因為一條腿正常，而另一條腿有神經或肌肉功能障礙，無法一起行動。這種情況多見於坐骨神經痛、椎間盤狹窄、下肢血管堵塞、骨關節炎或單側腦血管疾病等。
碎步走
小碎步且快速，腳掌會擦著地走，身體僵硬並向前傾，似乎無法及時停住或轉彎，感覺隨時會跌倒。出現這種走路姿態可能是巴金森氏症，以及一些中樞神經系統的退化疾病，通常在中老年人中很早就會被觀察到。
4種走路姿勢透露可能發生失智症
黃軒醫師歸納出4種值得注意的走路型態：
拖著走
腳抬不起來，總是拖著走，似乎被地心引力吸住。這種步態在臨床上的典型代表是正常腦壓的腦積水，可能源自大腦自然老化、腦出血或感染等，並可能伴隨記憶力減退和排尿障礙。
看更多：眼睛有「5症狀」恐是健康警訊！出現「這問題」恐是腦部病變徵兆
晃著走
無法走直線，像喝醉了一樣。這種步態可能懷疑腦出血、腦梗塞、腦腫瘤，尤其是小腦病變等。這些疾病會造成小腦損害，引起小腦功能障礙，導致不平衡的步態。
黃軒醫師歸納出4種值得注意的走路型態：
拖著走
腳抬不起來，總是拖著走，似乎被地心引力吸住。這種步態在臨床上的典型代表是正常腦壓的腦積水，可能源自大腦自然老化、腦出血或感染等，並可能伴隨記憶力減退和排尿障礙。
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晃著走
無法走直線，像喝醉了一樣。這種步態可能懷疑腦出血、腦梗塞、腦腫瘤，尤其是小腦病變等。這些疾病會造成小腦損害，引起小腦功能障礙，導致不平衡的步態。
身體信號預示肌肉、關節、神經系統退化
黃軒醫師指出，近期發表在醫學期刊《柳葉刀-老年健康》的一項研究發現，老年人的肢體動作功能衰退，可能早在失智症出現前10年就出現徵兆，預示著關節系統、肌肉組織、神經系統出現病變，如果能及早採取措施，將有助於延緩或預防大腦老化及認知衰退。
黃軒醫師指出，近期發表在醫學期刊《柳葉刀-老年健康》的一項研究發現，老年人的肢體動作功能衰退，可能早在失智症出現前10年就出現徵兆，預示著關節系統、肌肉組織、神經系統出現病變，如果能及早採取措施，將有助於延緩或預防大腦老化及認知衰退。
5.遠離地雷食品
經常會被忽略的「易發痘痘」的地雷食物，包括高油脂和高糖分的糖果、餅乾等，可能會加重痘痘生成。應盡量避免或減少攝取這類食物，以防對皮膚造成不良影響。
6.多吃南瓜、牡蠣等含「鋅」天然食物
均衡飲食可提供人體多種必需天然營養素，如植化素、膳食纖維、維生素A和礦物質鋅。其中「鋅」在提升胰島素敏感性、抑制痘痘傷口發炎及幫助傷口修復方面扮演重要角色，對皮膚健康有正面影響。含鋅食物來源包括南瓜籽和牡蠣等。
經常會被忽略的「易發痘痘」的地雷食物，包括高油脂和高糖分的糖果、餅乾等，可能會加重痘痘生成。應盡量避免或減少攝取這類食物，以防對皮膚造成不良影響。
6.多吃南瓜、牡蠣等含「鋅」天然食物
均衡飲食可提供人體多種必需天然營養素，如植化素、膳食纖維、維生素A和礦物質鋅。其中「鋅」在提升胰島素敏感性、抑制痘痘傷口發炎及幫助傷口修復方面扮演重要角色，對皮膚健康有正面影響。含鋅食物來源包括南瓜籽和牡蠣等。
3.暫時減少乳製品攝取
雖然乳製品與痘痘生成沒有直接關聯，但對於長期受痘痘困擾且治療反應不佳的人，可嘗試減少或暫停攝取牛奶、起司、優酪乳等乳製品，觀察皮膚狀況是否改善。
看更多：肌膚泛紅又冒痘是青春回來了嗎？醫師曝臉上可能出現蟲蟲危機了！
4.多喝水幫助代謝
每天飲用足夠水分對代謝過程及皮膚健康至關重要。營養師建議成人每天應按每公斤體重30至35毫升的標準來攝取水分，也就是50公斤的人每天最好喝足1500c.c.～1750c.c.水，60公斤的人則喝1800c.c.～2100c.c.水。
雖然乳製品與痘痘生成沒有直接關聯，但對於長期受痘痘困擾且治療反應不佳的人，可嘗試減少或暫停攝取牛奶、起司、優酪乳等乳製品，觀察皮膚狀況是否改善。
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4.多喝水幫助代謝
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以下是王宇璇提供6招戰痘飲食建議：
1.向高GI食物說bye bye
首先要向高GI食物說bye bye。高GI食物會迅速提升血糖，導致皮脂分泌增加，可能促使痘痘加劇。建議選擇未精製、高纖維的低GI食物，如糙米、雜糧麵包、奇異果、小番茄、芭樂等，能延緩血糖上升，對皮膚較為友善。
2.多吃這些魚，Omega-3脂肪酸助防痘 素食者改吃這些
Omega-3脂肪酸具備抗炎作用，能減少體內IGF-1含量，降低痤瘡風險。富含Omega-3脂肪酸的食物主要來源於深海魚類，如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等，其中秋刀魚便宜且富含抗發炎好油脂，抗痘又美肌，鯖魚也是台灣常見物美價廉的魚類。素食者可以改吃植物性來源的核桃、亞麻籽仁等堅果類，也富含Omega-3可助抗發炎。
1.向高GI食物說bye bye
首先要向高GI食物說bye bye。高GI食物會迅速提升血糖，導致皮脂分泌增加，可能促使痘痘加劇。建議選擇未精製、高纖維的低GI食物，如糙米、雜糧麵包、奇異果、小番茄、芭樂等，能延緩血糖上升，對皮膚較為友善。
2.多吃這些魚，Omega-3脂肪酸助防痘 素食者改吃這些
Omega-3脂肪酸具備抗炎作用，能減少體內IGF-1含量，降低痤瘡風險。富含Omega-3脂肪酸的食物主要來源於深海魚類，如鮭魚、鯖魚、秋刀魚等，其中秋刀魚便宜且富含抗發炎好油脂，抗痘又美肌，鯖魚也是台灣常見物美價廉的魚類。素食者可以改吃植物性來源的核桃、亞麻籽仁等堅果類，也富含Omega-3可助抗發炎。