上個月學長去台北參加公司聚餐，回程買了吉可頌的丹麥吐司。這幾週好忙，遲至今日才拿出來作文章。

今日早餐盤用丹麥吐司疊著煎蛋跟蝦，生菜配台灣製的開心果火腿片， 飲料是咖啡牛奶， 水果吃青森蘋果。
#餐桌日常

「心靈的傷，身體會記住The Body Keeps the Score」

節錄書中一段：「受創傷的人帶著恐懼的記憶，和完全無力而且脆弱的心智，要耗費極大的力氣才能繼續生活。創傷產生的生理變化，引起腦部警報系統的錯亂，壓力荷爾蒙的增加，受創的人對於一般的事件也過度警戒。他們之所以有這種表現，並不是因為欠缺正確觀念，或者缺乏意志力，或性格有問題，而是腦部系統已經被改變。」

此為博客來的內容簡介的其中一段：「作者提出，在處理創傷時，處理的其實是創傷在身體、大腦留下的印痕，而復原的關鍵，是運用腦部本身的神經可塑性，讓倖存者感受到自己活在當下，並在最終重建對自己的所有權。」

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2025年想做的件事情

我就是認為抱持著正向心態，看待萬事萬物，都是美好。
我就是認為世界上沒有甚麼事情是百分之百的好，或是百分之百的壞。
我就是認為把別人說的話認為是惡意，馬上就起身辯論，直指別人錯處，這個人的腦袋裝著滿滿惡意，對這個世界充滿著惡意。
所以上個月我鎖起河道，不想再跟充滿惡意的人接觸，縱使是網路世界的人。
這裡是噗浪，我在我的河道上說甚麼，為何還要被指責？看不慣，就捲回去自己的河道上說吧。
重新開放河道，如果你覺得無法接受我這樣真實的心聲，趕快退粉喔！

我就說吧！只要我一買，它就跌！

小時候一定有吃過潘納朵尼。
上週去拿史多倫的時候，順便買了一顆迷你潘那朵尼。這幾年潘那朵尼突然紅了起來，我看了介紹，覺得小時候一定吃過這種麵包，不只在聖誕月吃，平常就會吃到！前陣子若琪姊就提到早期山崎麵包常常做。
昨天晚餐川燙豆芽跟韭菜，用黃婉玲老師的喜鵲肉燥，南僑蛋黃麵，送餐群組的青花菜，做成了肉燥乾麵。 飯後吃蓮霧跟迷你版潘納朵尼。
M PAIN的迷你版潘納朵尼太乾了，好奇正常版是否也很乾。不過明年再試，讓我們先把史多倫吃掉啦！

夏末時，我跟學長說舊家附近開了新的咖啡廳，他陪著我騎機車去看一下位置，學長說原址之前也是咖啡廳。看到店家有一款俄羅斯蜂蜜蛋糕，一直躍躍欲試，上周末我們倆終於有空去店裡頭看看。
不過那天沒有俄羅斯蜂蜜，所以外帶了萊姆葡萄千層，德式奶油蛋糕，聖多尼起士塔，芭洛可可。
店家在門外的黑板上寫著他家的千層真的很多層。感想是很多層，所以夾層鮮奶油薄薄的，可以吃的到蛋香。 德式奶油蛋糕吃起來很像麵包，我上網查一下，原來是用高筋麵粉做的。芭洛可可吃不出香蕉味，嗯…這不好說。聖多尼起士塔鹹香鹹香的，不膩口，塔皮很像奶油不多的餅乾。

2024年初想不到的件事

自從買了寶地花生醬，我們很常做三明治。
昨天把三片厚切脆皮吐司烤的酥酥，一面塗上花生醬，一面塗上草莓醬，疊上高崎火腿片，荷包蛋，起士片。裹上保鮮膜之後斜切，插上竹籤固定。
聽說高崎火腿只在全聯跟全家販售，在全聯的版本是一包四片。昨天四片全都用上，因為脆皮吐司很大片。
早午餐店家用個盤子散裝上場，做成開放三明治，賣150元到200元不等，路邊早餐店用袋子固定形狀，做成閉鎖(?)三明治，就少賺了50元。嗯….