潮州滷水天下聞名，有別台灣滷味的醬香，潮式滷水以香料的細緻以及陳年的濃香而為大家所熟知，在廣、港地區，潮州滷水是滷味的代稱，而台灣潮州滷水卻甚是少見，廖媽媽以自家天然漢方香料工廠，加上數十年烹飪經驗，調製出來適合台灣人口味的豆干與雞腳，不管是以茶食抑或是零嘴，都能帶給你對於每於截然不同的感受，一種流傳數百年，聞名於中國東南亞潮州滷水的美味