喝 哥倫比亞 托立瑪區 Guayabal 莊園,放三天,風味濃郁,body飽滿,杯測上的紅酒風味體會不出,很好喝~~
喝 東帝汶有機,賽風標準煮法,放兩天。這隻色差豆頗多,一爆不甚明顯。飲用稍帶苦,加了一些水,明亮的酸感浮現,不錯喝~
喝 衣索匹亞耶加雪夫 霧谷G1,放2天。賽風香氣型煮法。V2曲線。很棒的花香氣息,整個品飲過程鼻韻都很享受。溫和的柑橘酸質,回甘持久,餘味略帶可可韻~
喝 哥斯大黎加 布魯馬斯,凌晨烘,中段風味密集度高,很棒的body,帶點杯測說的青蘋果的酸甜感,放涼草味微微浮現,回甘強,餘
韻微乾澀~~
喝 肯亞S1,放1天,賽風香氣煮法。酸值飽滿,風味集中,層次感也拉開且無斷層。放溫涼,帶點覆盆莓韻味,放涼沒雜苦掉,有烘到位,讚~
喝 哥倫比亞 那玲瓏 薇拉瑪利亞莊園,凌晨烘,賽風標準煮法。杯中加了一些熱水,把層次感拉開些,明亮的酸甜感,也回甘,但不長,後韻稍短,略帶草味~
巴拿馬鑽石山,手沖的賽風版、杯測版,各有千秋,比較訝異的是,淺培豆也可以沖出濃郁似賽風的風味,有意思~