從社會角度看，栽種咖啡衍生出新的階級---這此咖啡大財主坐擁大門市部地產)過羊暷橫的生活 ，徵導致前所未見的非洲奴役大量湧入，不僅造成社會的階段化，也改變了巴西中部的種族分布。然而，這些破壞性的改變，其最主要原因，並不是栽種這種植物，而 歐洲人對於這種飲料貪得無厭的需求。

這種作物也是受到天氣無常的變化所影響。冷鋒從安地斯山吹下，帶來嚴重的霜害，有好幾次幾乎毀了整個種植區。

當喝咖啡人口於歐美城市逐漸藉及，栽替堵就越來越富裕，擁有的土地越來越大，生活變得更舒適。那是前所未有的繁榮。當史丹利.史坦於〈巴西咖啡城鎮〉書中指出，咖啡栽種在巴西對於經濟與社會生活有巨大的影響，經濟觀點來看，栽種咖啡產生了對於一種主要作物的依賴，而此作物又易受全球市場波動影響。

栽種先鋒第一批栽替者必須艱辛地在蚊蟲肆虐的酷熱叢林中整地 ，他們不僅自工的生活 。然後，他們必須要為家人、奴役 、機器設備與收成物找棲身之所，所以早期的，是雨林中人類生活 的核心。

剛開始是 小規模栽培，主要供當地使用，然而，這種植物對當地的地質、土壤與氣候適應良好以至於可密集地栽種。1765年，第一批咖啡豆出口到里斯本 。

咖啡樹的剪枝就藏在花中。至此，各畈本眾說紛紜，有的說帕海塔公開地受贈1000粒種子與5棟咖啡樹。不管事實如何，帕海塔帶著剪枝 、種子或樹，回到了巴西。

故事有好幾個版本:一個時髮的陸軍上辱，也是著名風流男子，法蘭西斯柯.Ｉ土馬羅.帕海塔奉命去圭 亞那調解。一到那裡，他成功地討好首 長及其夫人，還和首長夫人有過短暫海塔離開的時候。首長夫人特別為他舉行宴會做為酬謝他在政治上和愛情上之責獻。

巴西的種植在1700年代早期，巴西尚未開始種咖啡 。1727年。巴西人受邀法調解法屬與荷屬圭亞那間的?界爭執，他們很樂意從中斡旋，因為這給了他們一個難得的機會從圭亞那嚴密守衛下，取得一些咖啡苗木。

咖啡傳播路程的最后階段發於1900年代期德屬東非洲(現今之肯亞與坦尚尼亞)。德國的移民在肯亞山與吉力馬札羅山的斜坡地種植咖啡----諷刺的是，那裡距離咖啡 的故鄉衣國只有數百哩。咖啡完成了長達九個世紀的世界環遊。

傳播路程的最後階段到19世紀末，咖啡已經在北回歸線與南回歸線中間地帶向東西散佈。荷蘭人、法國人、英國人、西班牙人與葡萄牙人都盡力在他們位於這區域內領土上，擴展蓬勃的咖啡栽培。