從來沒掉過筆記本,但這2個月丟了2本小筆記本都是RHODIA。很惱!!!
吃到難吃的一餐,心情變糟的慢慢想,為什麼好吃的一餐如此難求。想到曾經看過的一句話"每個人都可以簡簡單單地做出比麥當勞好吃的漢堡,可是麥當勞可以讓全世界分店的漢堡一樣品質",也許規格化就是難吃的同義字。
抄來的一句話 "如果因為忙就停,一定會變成終生都沒法跑了。因為繼續跑的理由很少,停跑的理由則有一卡車那麼多,我們能做的,只有把那「很少的理由」一一珍惜地繼續磨亮。一找到機會就勤快而週到地繼續磨。"-------村上春樹<關於跑步,我說的其實是......>
這算挑剔嗎? 昨天午餐吃連鎖拉麵店,160元藥膳羊肉麵用的是我所見過最小的枸杞,有點火氣上來。對我而言連鎖就是不好吃的意思,畢竟負擔的人事、店租成本增加,廚師就會比較是新手,相形之下食材是可以把握跟挽救的關鍵至少要還可以。所以不好吃就算了連食材都爛,這就不行。
這3個月來製作培根都失敗,花錢事小,發現是不知道鹽的用量。試到快瘋。