上次做白菜五花肉沒留下照片，這次做完立刻拍照。氣溫低，覺得很需要保溫效果好的鍋、盤，盛裝煮好的食物。

還是改回慣用的麵粉。麵粉水解一小時，再加酵母、鹽、奶油打成團，好喜歡細緻柔嫩的麵團手感。雜糧乳酪麵包烤溫高，時間長，顏色太重了。下次改一下。（外皮焦香、內鬆軟，搭配乳酪鹹香，是我很愛的口感）

第二次做蘋果雞蛋糕，自己還沒嚐過這款蛋糕的味道⋯⋯但是白老鼠一號一次消滅一大塊，應該是好吃啦。

停工兩天。某人問：「妳沒煮，兒子沒帶便當？兒子的同學豈不失望？」

沒煮，可以外買啊。兒子看到外買的食物，還是很開心的。至於兒子的同學⋯⋯

不過，冰箱裏的庫存還是該消化一下。

今日主菜：馬鈴薯燉肉（馬鈴薯和洋蔥都化了^_^）

配上烤香魚、炒菠菜、蘿蔔鴨肉丸湯，好滿足。

前幾天做了地瓜饅頭，無油無糖，一樣好吃。今天蒸了栗子南瓜，取一部分來做南瓜雜糧饅頭。

既然做了饅頭，當然不會忘記一機多用，同時打豆漿。

小美煮得熱呼呼，我搬出另一個玩具，繼續玩蘋果雞蛋糕。奧地利寶盒老師分享的食譜（pilger.pixnet.net/blog/p...

#廚房是我的遊樂場

雞湯是大同電鍋燉的。油飯是美善品拌炒後，交給大同電鍋接手。美善品接著炒A菜和韭菜炒蛋。

油飯用白米和黑米煮，所以整鍋黑。食材豐富（蝦皮、小魷魚、香菇、紅蘿蔔、梅花肉絲、栗子），香氣四溢。

這樣夠補了吧？

在農禪寺，我最喜歡的地方是開山農舍裡保留的老農禪寺舊大殿。我說，有著深深的感動。Chieh說，當然啊，那是聖嚴法師講經說法的地方。～～呵，我以為你不在意能量的咧

謝謝聰慧送的洛神花，讓我有機會玩玩洛神花蜜餞。

漂亮的紅寶石顏色，暖心。

有方便的工具，可以輕鬆玩。

據說等五天後，味道會很好。可是，撐得了五天嗎？

最近處於「清」的狀態。

冰箱的水果終於消化到接近斷糧的狀態，可是客廳茶几上還有好多文旦和葡萄柚。蔬菜籃的存量已降到約兩餐的量。接近爆倉的冷凍庫出現四成的空間。

然後，我想到，該清一清烘焙相關的庫存。

下手太猛，桔餅、核桃用太多，麵糰塑形時好醜。可是桔餅的味道好香喔。

幾年前看過一篇介紹：日本有位醫師，一日一餐。我也很想效法。不過，我當時只能做到一日兩餐，就是不吃午餐。

現在，連一日兩餐都很難做到了⋯⋯我不吃，家人要吃啊。

吃了Balinda做的創意料理，今天午餐，我的貝殼麵終於可以出清了。

前不久，Laura做了白菜魯和古早味肉燥，這兩樣我都喜歡。晚上做了這兩樣後，才發現，怎麼都是湯湯水水的呀？是配合下雨天的「ㄕ」意嗎？

一個月一次的生命之花研習，來到了尾聲。和同學們一樣，我也期盼Sandy老師繼續教我們禪繞畫。然而心底有另一個聲音，覺得該在生命之花這部分，多花些時間練習。畢竟，這五個月來，真正畫畫的時間，實在少了些。

上一次的太極圖作業，直到今天要出門上課前才完成。有一部分當然要歸因於自己的挑剔，推翻之前的作品，重新畫過。還有一部分是時間安排不當，心裡想著要畫畫，卻常常做不到。

期待明年三月再一起開始新的學習。在這之前，就多畫畫吧。

昨兒的蔥花麵包，香氣迷人，即使沒再加熱，依然深得我心。兩個骰子吐司大小的麵包，今天已然完食，晚餐料理完畢，立刻打麵糰，準備明天早餐。

奶油乳酪還剩一些，短期應該不會再做蛋糕，搭配核桃，當麵包餡。

很久沒用心思在烘焙上，手感變差，很多細節也會疏漏。給自己時間，再找回手感。