今天，透抽落單了，實驗清蒸透抽，只加了薑片，其他調味料都沒放，好清甜。～～實驗成功。

美善品炒青椒牛肉、空心菜。炒好的蔬菜顏色都很漂亮。據說煮好的咖喱（昨天煮咖哩雞）放上一天，味道更棒～～好像是欸。

都說白米營養價值不如糙米，那就混搭吧。

海菜、魚羹，都跟海扯得上邊，混在一起剛剛好。

備著的冷凍水果，今天先讓奇異果上場。無糖優格、冷凍奇異果、蜂蜜，打出綿密的奇異果雪泥，酸甜冰涼，消暑啊。

～～沒有廚藝的煮婦，靠實驗精神進廚房～～

某日，揚言罷煮。兒子說：「那我要吃甚麼？」

好問題～～你也可以自己煮啊。當下決定，要教兒子使用工具。

今天晚餐，先教兒子用小美煮飯、蒸臘肉，再做一道鳳梨炒黑木耳。電鍋煮絲瓜蛤蠣湯。臘肉蒸過後，再切片，進烤箱。飯後甜點做了葡萄雪泥。從備料到下鍋，盡量讓兒子親手做。

3C世代的孩子，操作小美很順手。這樣就可以煮出好吃的食物囉。

從生命之花演變，每看一次，都想加幾筆；每看一次，都會有新的想法。

買了鹽之花，一直供著。買了貴貴的鹽奶油，也一直放著。

難得有充裕的時間，讓我在廚房玩，順便試手感。太久沒做，捲得手忙腳亂。有空還是要多練習。

～～鹽之花鹽奶油捲～～

8/4晚上七點，林一凡老師將在新竹帶領「前世回溯催眠體驗營」。

想了解催眠、想體驗催眠，請把握這次難得的機會。

滿足自己玩耍的渴望，做了裸麥芝麻麵包和檸檬糖霜磅蛋糕。

裸麥芝麻麵包整型趕時間，做成圓形比較快。好喜歡圓圓開口笑的樣子^_^

檸檬糖霜磅蛋糕，糖霜是一層一層塗上去的，當然均勻囉。

收工～～只為滿足自己的渴望，單純而美好～～

請教谷歌大神，是我找資料的主要方式，可是看到喜歡的書，我還是會買，手邊因此也有近十本烘焙類的書。

翻翻書，找到一款肉桂捲的配方，用的是高筋麵粉，糖量很高（麵粉和糖是5:1）。和中筋麵粉製作的肉桂捲比較起來，我喜歡這個。（雖然網路資料看起來，中筋麵粉製作的居多）

前天做好的水果磅蛋糕，熟成時間有36小時了（很難撐到72小時啊⋯⋯）

這次加了好多柑橘檸檬，果然解膩。

低溫的時候，就想吃高熱量的食物。

千呼萬喚始出來的糖霜檸檬磅蛋糕～～剛好當飯後甜點

沒有發酵箱（幸好做的是骰子吐司，發酵可以用大同電鍋的保溫功能和麵包機的發酵行程，黑橄欖麵包是在烤箱裡發酵）低溫做麵包，真的要有耐心。
晚上要上課，不能再等了，所以吐司沒有漂亮的尖角。
今天的吐司加了全麥麵粉，黑橄欖麵包加了裸麥粉。

兒子一直問，好了沒？好了沒？
我也很想趕快完成。今年完成的作品很少，希望在年底之前收尾清倉。
一鼓作氣先把背鰭固定好，今天再修飾一下，就完成囉。