/蒜煎鱸魚排佐清炒有機皇宮菜/
/烤普羅旺斯馬鈴薯番茄/
煎魚成功耶~上一次魚黏鍋慘不忍睹
馬鈴薯清洗切塊水煮至鬆軟(筷子戳的過去)
番茄切塊+馬鈴薯混合鹽+黑胡椒+乾燥百里香+新鮮檸檬皮磨碎(帶有清香喔)加上初榨橄欖油,混合均勻後放入烤箱,
烤200度30分鐘,
30分鐘前20分可以去做自己的事(?剩下菜的10分內搞定
下酪梨油爆香炒皇宮菜,下酪梨油炸蒜片,蒜片上色後下魚排,皮向下煎到白色範圍變多,翻面煎上蓋子煎+燜煮,
魚排熟的話筷子會很好插入~擺盤上桌開吃!!!
#女攝影張巧#疫情日常 #食攝 #鱸魚排餐