暑假找個時間去趟高雄看看林媽媽~~~

假日早餐店的生意好到不行,剛好輪到老闆run煎台,我知道又只剩我一個人奮鬥組裝了.....

昨晚把續養的蘋果種,做芝麻牛蒡饅頭,比例沒調整,只是怕沾黏,多加了些手粉,不小心第一次發酵多了30分鐘左右,結果蒸起來,外表好看也好吃,同個種實驗三次,竟然都有差異,很有趣耶!

下午去菜園逛一逛,最近雨水充沛,菜長得好,相對的,雜草也長得好茂盛,雜草沒拔完就被蚊子攻擊到受不了,今天沒全副武裝上場,只能趕緊閃人~~~

都快畢業了,怎麼大家的焦點竟在分數上???

昨天做的天然發酵饅頭,全照書上的比例,但是水分量似乎比較高,所以外形較塌,但是Q度.表皮都很OK,還剩下一些,繼續養,再來試一次,水分減少些,看看有無比較好~~

難得妹妹回來一趟,順便帶她去體驗薛老師的課,上完課,她請我代買滾筒,我說:你會不會決定了太快??

不同的夥伴,不同的默契,不同的心情~~~

不死心,繼續培養天然酵母種,這次換蘋果試試看,天氣熱,發酵應該可以順利,這次有記得除了瓶子煮沸消毒過,菜刀,覘板,水果都有清乾淨,一定要成功!

前幾天種下的地瓜葉,發現發芽的根部....