挺健康 (@teamhealthsci) on Threads《Nature》最近有一篇研究,標題為「膳食果糖通過器官間脂質轉運間接促進腫瘤生長」※。
裡面提到,高果糖玉米糖漿(HFCS)不僅存在於糖果和蛋糕中,連義大利麵醬、沙拉醬和番茄醬都有它的蹤跡!最新研究揭示,果糖雖然無法直接成為腫瘤的「燃料」,但經肝臟轉化後會釋放特定脂質,間接促進腫瘤生長,甚至加速腫瘤增長兩倍!
研究也發現,果糖進入肝臟後會轉化為「溶血磷脂醯膽鹼(LPCs)」,這是一種腫瘤特別喜歡吸收的脂質,用來建構細胞膜。
換句話說,攝取過多果糖,就像是給腫瘤送去了建材!而在培養皿中單獨餵食果糖時,腫瘤細胞幾乎不會生長,顯示真正的「幫兇」其實是肝臟的轉化過程!