’etoile，法文「星星」之意。一顆閃亮的星，將綻放無比能量。由台灣年輕富有才氣的甜點主廚 Season 於 2007 年創立的品牌 L’etoile，作品以法式甜點為主，專精 Macaron 以及盤飾甜點。 Season 主廚創造的甜點，式樣如星繁，蒐羅世界米其林星級餐廳的精華，取材自大自然的禮讚：馬達加斯加香草豆莢、AOC 等級奶油、頂級莊園巧克力等等，時而加添特殊元素如分子料理，意欲以藝術化的手法呈現食材原味。遵循著法式甜點的傳統，工藝精神更是被強調的，師傅賦予每樣甜點生命，從無到有的歷