最近嘗試滷排骨～
1、先川燙排骨
2、熱油倒入醬油、醬油膏、砂糖、(洋蔥)
3、放入排骨入味
4、入味後再加水蓋鍋滷(太早加水排骨會不夠香)
★因為有很多昆布，所以我加了昆布及昆布水

三天沒下廚，為了把冰箱食材清掉，今天超豐盛的！！

今天的「昆布滷排骨」味道剛剛好，上次糖太多有點甜，聽姐夫說昆布有甜味不能加太多，還有加洋蔥可以肉更軟嫩好吃！

實驗了第二個「氣炸鍋杏鮑菇」～炸得不要太乾，有點汁的情況下，再淋上做醬燒的醬，最後灑上柴魚片～超好吃的～～～

隨意做了豆腐料理……嗯……也不知道名稱是啥！
用類似豆腐煲蛋的做法，但是味道完全不同～
炸皮蛋還不錯吃，因為不想放太多油，所以我也沒沾粉！

今天第一次用氣炸鍋！
先從簡單的開始～
拿雞肉跟馬鈴薯做實驗，雞肉不小心弄太久了，好乾……
馬鈴薯還不錯，現成的自製薯片～

本來想煮白醬燉菜，結果光是弄完蔬菜就累了，哈哈哈～
結果加上奶油燉雞隨意炒來吃！！
下次再嘗試一次！！

昨天在菜市場買了蛤蜊，今天就煮了蛤蜊絲瓜跟蛤蜊蘿蔔湯！！
新鮮的蛤蜊果然好好吃啊～蛤蜊本身有鮮味又有鹹味，完全不用加鹽巴之類的調味料！！

隨意做〈鮪魚沙拉〉～

鮪魚罐頭瀝乾
加上玉米罐頭(汁不要太多)
少許火腿、洋蔥
拌兩種沙拉醬～
灑點黑胡椒粉

今天做了鐵板雞蛋豆腐、鹹蛋豆腐、被吃掉來不及拍的蒸魚！

昨天試著做了創意料理～
彩椒………烘蛋(？)

1.用紅豆瓣+黑豆瓣調味的豬里肌，很好吃呢～
2.清爽口感的炒香菇、杏鮑菇
3.隨意調味的炒米粉
4.奶油拌豬排