晚上照著戴老師的手法烘焙肯亞 AA, 開始對這台小烘豆機有點感覺了, 也比較不會手忙腳亂的. 每天進步一點點.

今晚到竹東 BAXTER買冰淇淋, 謝老闆知道我喜歡喝咖啡,竟送我一盒非賣品,那是艾瑞絲的老爹一杯一杯 30cc慢慢煮出來的 expresso當原料,做出來的冰淇淋,好感動,真的是有錢都買不到喔!

晚上看同學練習咖啡拉花,忽然覺得奶泡的生命期與女人的青春一樣要好好把握,該搖擺時就該放手去做.

冷冷的天,洗個熱水澡最舒服,熱水淋到頭髮時,忽然聞到咖啡香,看來是下午的咖啡聚,煮了一下午精品咖啡的功效吧,今天享受好多不同的豆子, 衣索比亞-耶家雪夫-Wondo,傳說中的 Geisha,烏干達-Bugisu AA+,辛巴威 AA+,葉門-Ismaily,肯亞 AA+,太超值了

有人說:人生就像一盒巧克力,你永遠不知道下一顆是什麼口味;最近學煮咖啡也有這樣的感受,不知道下一壺會煮出什麼風味,今晚的肯亞AA 稍微冷卻之後,有明顯的地瓜味,這種未知的感覺,也是品咖啡的樂趣之ㄧ.

輕輕鬆鬆學會品嚐精品咖啡(第3期)

今天老師/律師帶同學參訪各級法院, 民事刑事法庭, 實際旁聽, 真是全新體驗啊!

晚上喝了非洲狂野的味道, 衣索匹亞的 Amaro Garyo & 聞起來就有藍莓味的 idido,以愛樂壓與塞風壺萃取, 小飛馬刻度 3.5, 200cc- 88'c 的水, 變數為咖啡粉的量, 分別為 15/20/25 g, 好充實的一晚. 晚安啦!

明後兩天台北有咖啡比賽喔, 有時間可以到南京伯朗咖啡看看.

剛買了一磅 Ethiopia Yirgacheffee Idido, 希望好喝.