你懂而別人不懂的知識...是需要拿來教人家...而不是拿來考人家的..

來不及養豆跟醒豆嗎???放冷凍庫一個小時再打開...就好了...

各人造業...各人擔

低溫烘焙的秘密....

最近練習...慢烘...烘了一鍋一小時一爆結束的哥巴曼...

烘深不一定變苦....也有可能變酸呀?

才多烘四度....怎會變這麼酸...

咖啡煙吸太多...也是會失眠的..

我的六分鐘快炒...變成半小時燉一鍋了...

為了測試達拉叩的集中味道理論...烘了一鍋35分鐘的哥巴曼摩...