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クー・フーリン(Caster)
3 years ago
【日常】
提著許多塑膠袋回到屬於自己和伴侶的住宿,將袋子一一打開,取出裡面的食材。
「值得慶祝啊……弄點東西給他吃吧。」
latest #27
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
新鮮的櫛瓜,去皮之後切成小薄片,泡在鹽水裡面備用。
而後是牛肉,取了脊肉的部分,拍打至鬆軟之後,泡在摻了巴西里、鼠尾草、百里香、迷迭香、胡椒、小荳蔻和月桂葉的鹽水中。
「偶爾弄點吃的也不錯嘛,總覺得好像什麼時候有跟誰學了做菜?」
搓搓手,將泡著鹽水的兩個盆用鍋蓋蓋好,轉身處理那一籃子的番茄。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
番茄水煮過將皮撥掉,切成小塊後再淋上些許橄欖油的鍋中加上切絲的洋蔥拌炒,淋上雞湯煮至沸騰。
最後,把方才的櫛瓜撈出,和切塊後的牛肉一起放入鍋中燉煮。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
鹿肉浸過鹽水和香料,簡單過水後撈出,剁成細細的肉糜,摻入碎紅蘿蔔、櫛瓜泥、摻入一點麥粉攪至黏稠狀備用。
杜蘭小麥粉和溫水灑上一些鹽揉成麵糰,桿成麵皮,中間包上準備好的鹿肉餡料,和一隻蝦仁,扔進番茄牛肉湯中一起煮。
忙碌了一天,準備了一大鍋的濃稠美味肉汁和鮮美的鹿肉餃子。
鍋子咕咚咕咚冒著香氣和白霧,光是聞著味道就有些忍不住想吃光它了。
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クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「一道菜肯定不夠的吶。」
掏出奄奄一息的野雞,去毛放血,內臟全數掏出備用。
「這可不能丟,都是好東西吶。」
以籤子在雞身上刺下大量小洞,然後浸泡在香料水中。
鼠尾草打成泥狀,摻上蜂蜜、水薄荷葉、鹽和蕪菁泥攪拌成醬汁。
取出浸泡入味的雞,在雞腹中塞滿洋蔥、大蒜、西洋芹,最後再塞上幾條小河魚,整隻雞抹上蜂蜜鼠尾草醬汁,以荷葉包裹之後放進爐中燒烤。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
方才的雞內臟,和羊肉一起剁碎之後摻入鼠尾草、胡椒、西洋芹和巴西里,數次的捶打之後摻入小麥粉,捏成一顆顆肉丸子,放入鍋中油炸。
伴隨吱吱聲煎得金黃酥脆。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
水薄荷榨汁,摻上羊奶起司和一些蕃茄醬,灑上香芹攪拌,將之淋上炸好濾過油的金黃色肉丸上頭。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
最後是甜食,吃了這麼多東西,吃點甜食解膩也不錯。
將奶油融化,麵粉過篩之後摻入,加入糖、雞蛋、肉桂粉,搓揉成麵糰桿平。
再取出另一份羊奶奶油,稍稍冰鎮過後壓扁,將它們放置在桿平的麵皮上,對折、桿平,再對折,重複數次之後,將麵皮靠在烤碗上呈現碗狀。
切好的去皮蘋果在最底下鋪好一層、淋上蜂蜜和肉桂粉,再鋪上一層蘋果,這次放上不少覆盆子和黑莓。
一層一層堆疊起來之後,最上面蓋上了酥皮,刷上蛋液下去烘烤。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「接著就是等他回來吧。」
濃郁食物香氣自屋中散發,似在勾引著某人早點回家。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
———
阿武・ω・ 烏魯克ノ柴犬
3 years ago
好香喔~(柴犬在一旁搖著尾巴)
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
今天什麼日子?
一開門回來就見餐桌上滿滿好料,一旁的伴侶似乎等待許久,等著自己回來與他一起享用。
「……回來了。」
除了伴侶外還有隻聞香跑來的訪客,低頭看了一眼猛搖尾巴的柴犬,只是略過牠身邊沒有將其趕走。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「值得慶祝的好日子吶。」
撇了一眼電燈泡,嘖了一聲。
「過來,收拾一下來吃飯吧。」
幫他取下了包袱,仰頭送上一個吻。
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
「啊。」
摟著他回應親吻,雖然不曉得要慶祝什麼,不過既然都準備了。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「是說為什麼家裡有奇怪的狗啊。」
幫伴侶裝了滿滿一碗肉餃子和濃郁的肉湯,伸手裝了一盤炸丸子遞上。
「喏,還有麥酒,多吃一點。」
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
「不是你帶回來的?」
酒杯倒滿遞向伴侶,仰頭將自己那杯一飲而盡,滿足的舔了舔嘴角。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「才不是呢,突然就跑來的。」
放下杯子捧起伴侶的面頰落下親吻。
「特地把味道弄得濃稠一點,味道怎麼樣?」
阿武・ω・ 烏魯克ノ柴犬
3 years ago
(柴犬似乎察覺到甚麼!? 默默跑到一旁角落睡覺zzz)
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
「……。」
盯著那隻狗觀察好陣子,確認牠不會再爬起來才將視線回到伴侶身上。
「好喝。」
倒入第二杯順手往嘴內丟了肉餃子,咬開後是滿嘴肉汁,Q彈的蝦仁包裹在鹿肉中,麵皮吸滿蕃茄肉湯的精華,再度捏起一顆送入嘴中。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「是嗎?」
笑得雙眼瞇起,撐著頰輕笑。
「還怕你吃不著味道,動了點小手腳。」
伸手輕撫面龐,刮去了嘴角的食物醬汁。
「喜歡的話下次多弄一點吶。」
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
「嗯。」
晃了晃長尾。
「你也要吃。」
戳起肉丸子和餃子遞給他。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「好啊。」
張口叼住遞上來的食物,細細咀嚼著。
「不愧是老子,味道不錯!」
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
滿足的打了飽嗝舔舔嘴巴,湊近伴侶以頰磨蹭他的肩膀。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「還有甜點吶。」
切下一小塊派餅,幾顆糖化的接骨木果從切開的位置掉了出來。
「喏,這個很好吃的吶。」
以叉子取了一些,送到對方唇邊。
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
張嘴吃掉叉子上的甜派,咬破的果肉溢出甜甜汁液,總覺得除了食物本身,似乎還有股很熟悉的味道。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
「多吃一點吶。」
起身將空碗盤收起,走進廚房清洗。
クー・フーリン【オルタ】
3 years ago
「……。」
抬頭看著離開的背影,晃晃尾巴又叉起一口甜派送入口中,思考著下次要帶什麼回來給他。
クー・フーリン(Caster)
3 years ago
———————
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