Once Once 【義式磨豆機心得（下）】機器結構來說相當單純，就是基本的靠螺紋和彈簧上下調整控制刀盤間隙調整刻度的結構，刀盤彈簧在意料之外的地方有備品（木頭座裡面）。刀盤是使用磨豆機名廠Mazzer的191c 6 - #nk0e4e - Plurk

5 years ago @Edit 5 years ago

【義式磨豆機心得（下）】
機器結構來說相當單純，就是基本的靠螺紋和彈簧上下調整控制刀盤間隙調整刻度的結構，刀盤彈簧在意料之外的地方有備品（木頭座裡面）。
刀盤是使用磨豆機名廠Mazzer的191c 68mm錐刀刀盤，和Mazzer Kony是同一顆，不過這不意味著味道會跟Kony一樣，只能說他的刀盤不是亂做的，而且更換容易取得

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#咖啡 #coffee #磨豆機 #grinder #nichezero #onceoncecoffee #心得

5 years ago

問倒我了

5 years ago

啊...啊...

5 years ago

Niche Zero內部的掃粉結構和一般義式磨豆機是類似的，能夠達到宣稱的 #極低殘粉，是因為那極短（目視約0.5cm)的通道加上一點傾斜，相較之下其餘號稱低殘粉的 #錐刀磨豆機幾乎都是採用 #直落粉的設計。
實際上我的使用經驗確實是殘粉量極低，大概低於0.2g。

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5 years ago

當初想試這台機器是因為實在是受不了一般義式磨豆機

每次調整刻度都要退一堆粉，豆槽又需要一定豆量才能穩定研磨，也就是說我半磅豆子調整好可能剩沒幾杯能喝

買這台機器最初的希望就是做到能像EK43一樣，單把研磨，耗損很少！

#那為什麼不買EK43？沒錢啊

5 years ago

結果這台Niche Zero只達成了我一半的期望

因為殘粉少，所以調整刻度不需要退粉，少了一半的耗損，但由於他依然是傳統磨豆機的結構，進豆導磨也沒有特別設計，所以只丟少量豆時依然會有明顯的 #跳豆現象

5 years ago

不過想多塞點豆子壓住也無法，因為他的儲豆槽只能容納大概50克左右的豆子，加上那些微的傾斜導致的上下半部 #刀盤不等量研磨，幾乎無法避免上半部刀盤的跳豆，而且真的塞了豆子減緩了跳豆但就又有了不知道研磨量的問題⋯

5 years ago

雖然即使如此萃出來的咖啡我還是蠻滿意的就是了！

5 years ago

總的來說，以這價位能有這麼方便又大錐刀已經要滿足了，以上那些小問題把眼睛閉上乖乖喝就都不是問題了！

5 years ago

#但也已經有一些想法或許可以讓它更完美...

5 years ago

#漏po一篇明天補