濕爹客
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後陽台的鬱金花,或稱姜黃花
別誤會說的可不是鬱金香花,而是中文名為鬱金的薑科植物,
鬱金別名為玉金或是玉京等等.....鬱金意義是指鮮豔的黃色.
他還有一稱呼也就是是姜黃,較為大眾所熟悉,若還是很陌生,
那我說他是咖哩主要顏色以及味道來源之一,這樣應該就多了一
分熟悉感了吧?
別誤會說的可不是鬱金香花,而是中文名為鬱金的薑科植物,
鬱金別名為玉金或是玉京等等.....鬱金意義是指鮮豔的黃色.
他還有一稱呼也就是是姜黃,較為大眾所熟悉,若還是很陌生,
那我說他是咖哩主要顏色以及味道來源之一,這樣應該就多了一
分熟悉感了吧?
濕爹客
說
到鬱金二字有些人會以為是鬱金香(tulipa),為百合科,
與上段所提的述薑科鬱金,跟本是兩種不同植物. 台灣食品
香料業,沒有意外一律標示為鬱金香粉,這次嚴重的錯誤.
台灣有關單位(衛福部吧?) 只會關些無關痛癢的傳統名稱如
米粉(改炊粉)或是蚊香(改蚊薰),反而是這種竹竿接菜刀,狗
頭充羊頭,反而視而不見,怪哉怪哉啊~
與上段所提的述薑科鬱金,跟本是兩種不同植物. 台灣食品
香料業,沒有意外一律標示為鬱金香粉,這次嚴重的錯誤.
台灣有關單位(衛福部吧?) 只會關些無關痛癢的傳統名稱如
米粉(改炊粉)或是蚊香(改蚊薰),反而是這種竹竿接菜刀,狗
頭充羊頭,反而視而不見,怪哉怪哉啊~
