工作伙伴韡萱和小螃蟹這兩張小朋友的嘴，總愛吃些雞捲、貢丸、甜不辣…「甜不辣！」「就是它！」
魚片切塊攪成泥，加些冰塊打出筋性，陸續放進地瓜粉、太白粉和鹽、糖及胡椒粉調味，熱了油鍋，一片片金黃雲朵浮了上來。
原先用擠花袋擠成條狀，後來修正成片狀，下星期給小朋友們吃完美版本。
滋味不錯！趁著尚未被完全消滅之前，拍一張照。

※小知識：日本關東所稱天婦羅（tenpura），是指裹粉漿油炸的海鮮或蔬菜，在台灣，常見於日式料理店。而關西的天婦羅，則是一種魚漿的油炸食品，關東人稱之為薩摩揚，為了避免與天婦羅產生歧義，台灣因此音譯為甜不辣。

::Plurk Frontpage Promotion::