橙的三大作用：
1阻礙自由基破壞細胞，減少老化現象；
2避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉，
轉化成致癌物質亞硝胺。 對患癌病者大有保護作用， 尤其是胃癌和食道癌； 3抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇， 維持血管及心髒健康。