這回嚐到的料理，像是冰糖甲魚、雞汁芋艿、大烤目魚、寧式鱔絲、苔菜小方烤、雪菜黃魚…等接近一般江浙菜式，至於寧波風味菜（新風鰻鯗、香油拌羊尾筍、醉泥螺、寧式滷冬瓜、香椿芽塌土雞蛋、寧波蟹糊、筍麩菜明蝦）喜歡與否，真的看妳對這菜路的理解＆接受程度囉，魚鯗冬瓜功夫湯倒是相當鮮美。

讚！

還沒結束吧？通知朋友帶老人家去吃（一家寧波人）

今日午間陪伴岳父去吃了~他覺得還可以，雖說已經85歲的岳父是寧波斳縣人，但是他14歲就前往杭州讀高中，再就是浙江大學，之後旅美讀書+任教超過40年，也不怎樣理解寧波菜吧。

明晚打算邀內人前往用餐，她從小跟著爺爺(曾任教育部長)奶奶長大，小時候~她家裡面炒菜做飯的阿姨是寧波人，應該對老菜有些認識; 即便2010在Grand Hyatt的寧波南苑美食活動，也未獲得內人青睞。

寧波香格里拉廚師長周輝，會在遠東飯店上海醉月樓客座到4月8日。