雖然看起來偏難吃，但其實還是有入味有香氣很好吃（自賣自誇

跟之前比較：@heterogeneous - #語言五四三 「鹹湯圓」是包肉的還是紅白小湯圓呢？ 鹹湯圓不只客家人會...大概差在菜的比例抓不太對，胡蘿蔔太少，炒完的漂亮黃紅色被水稀釋掉了，加上中途有換鍋，才會看起來格外像清湯。

不過再加熱一下，顏色還是有正常一些：


倒是不好意思說自己在「挼」（搓）湯圓，因為失手加了過多的水，儘管多加糯米粉亡羊補牢又靜置了一小時還是稍微偏水，直接放棄連長條都不搓了，手抓一坨起來就直接丟水中，雖然某種客家湯頭配上糯米食品，喝起來還是很有年味。