wili新
2 weeks ago
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鳯凰單欉-兄弟仔

這次大手筆訂了一斤的雷扣柴後,茶師知道我好奇心重,送了我一些烏崬十八名欉,出身李仔坪村的兄弟仔。

會叫兄弟仔是因為當初茶園管理人,看到二株分別種在上下階的茶樹,葉形長得很相似,採摘下來後混在一起製茶,沒想到製出的成品香氣很不錯,後來把這二顆樹以嫁接方式廣泛無性種植。(嚴重懷疑其實是二顆樹的末端枝葉交錯,茶農在採茶時把茶葉搞混了)

兄弟仔的香氣屬性定論不明,有人說是黃梔香,也有人說是芝蘭香。
wili新
2 weeks ago @Edit 2 weeks ago
https://images.plurk.com/4BHldkxLHZZMkTSp1rVly8.jpg
左:東方紅 中:兄弟仔 右:雷扣柴

特意泡了黃梔香的東方紅和芝蘭香的雷扣柴來同時品嚐比較。

東方紅的茶湯表現是先甜後香,茶湯的甜感偏糖香,茶湯入喉後梔子花香氣才慢慢散出。而兄弟仔的茶湯甜感就比較像蜂蜜香氣,花香偏芝蘭,入口就是蜂蜜花茶表現。

雷扣柴表示:我就是豔,活色生香,一入口我就是要香倒眾生,我就不走甜美風。(別號劈頂香不是蓋的)
樹璃
2 weeks ago
妳買一斤👍
wili新
2 weeks ago
jury: 這個月準備吃土(有空來拿茶)
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