#廚房煉金術 桃花酒釀

事不過三，翻車重做到第三次終於成功了大概，昨天採收時已經有酒味出來但是還有股淡淡豆腐乳味。
這個味道應該是第二次翻車後殘留下來的吧？昨天試喝液體除了酒味沒有其他味道，而且挖飯時重量明顯變輕，估計還能繼續發酵等徹底轉化。
現在換裝到乾淨消毒過的玻璃瓶做觀察，希望能安全放到12月中旬