中央西門風痕影 好奇
2 months ago @Edit 2 months ago
這兩天看到有張哏圖在流傳,說是韓國貢茶出了「炸醬麵珍珠奶茶」,不過圖看起來比較像珍珠配醬,並沒有奶茶。因為「珍珠」很大顆,有點好奇是什麼做的,就查了一下,才發現貢茶總部已經不在台灣了

珍珠的部分實際上是獨立一盒,跟醬料擺一起,扣在飲料杯上(並不是放進奶茶裡):
https://images.plurk.com/wLuJDZFh9yvtyPeaSoX8X.png ※ 圖片取自這篇食記

產品名稱是「짜장펄볶이」,口味有三種:原味(오리지널)、韓式炸醬(짜장)、麻辣(마라)
latest #12
台灣的風景讓機器狼好想拍照留念,下次一起去探險吧汪 (´・ᴗ・ ` )
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
根據韓國貢茶官方 FB官方網站,這個口味其實是上個月的;本月的新產品是花生碎片(感覺好像星巴克的星冰樂):
https://images.plurk.com/6HGlppQr7rS3AdniBgS7Og.png
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
這是炸醬珍珠哏圖裡有出現的圖,是他們的產品情境照。實際上的產品只有珍珠跟醬料,沒有醃蘿蔔之類的配料:
https://images.plurk.com/2NEeooPQnV7MyCaLCnvq76.png https://images.plurk.com/2kveEKFFETtTwseQzF9R5x.png
立即下載
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
根據官網的菜單,他們其實已經不只賣飲料,也有漢堡、貝果、捲餅等。裡頭有個東西叫做「떠먹는 펄 케이크」,好像是「珍珠蛋糕」的意思?看起來滿甜的:
https://images.plurk.com/2ZEx8Oeb3FtcuZNTf4284z.png

左上角那個叫做「슈스틱」的東西,不知道中文是什麼。韓文的機器翻譯結果都很糟,很多東西只能用猜的

目前查到的部分:它的英文名稱是 chou stick,不知道是不是韓國獨有的東西。找到的結果都是韓國、日本的

日本也有一家 KOBE CHOU STICK,說是在神戸發明的,但這應該不代表所有的 chou stick?
釜山搖滾音樂節也有推炸醬珍珠,跟狀似薯條的「어묵」擺一起。查了一下才發現,那是名為「魚糕」的韓國食物:
https://images.plurk.com/2wXrJBgbqQsB5rS0jbKMYN.png
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
關於總部的部分:

貢茶總部原本在高雄,韓國貢茶子公司於 2017 年收購了其 70% 的股份,並買下總部

美國 TA Associates 於 2019 年收購了韓國貢茶的股權,同年英國的 GC Group BIDCO Limited 收購了剩餘的 30% 股權

2020 年,GC Group BIDCO 更名為 Gong Cha Global,同年貢茶總部遷移至英國

目前擁有最多分店的國家是韓國,有 900 間以上
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
雖然炸醬珍珠已經下架了,但在菜單內按下該產品時會載入的資料,剛好有被 Google 收錄到。我用瀏覽器的開發者工具改了一下菜單的結構,讓它可以被 render 出來:
https://images.plurk.com/ofIXjxKkdkBLAThygAEfo.png

裡頭提到「타피오카」,就是木薯粉,所以說它真的是珍珠?
肉個阿倫
2 months ago
原來貢茶已經被國外買下來了
無‌‌
2 months ago
這什麼嚇死人的組合
然後貢茶居然是英國公司了
我要吐了...
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
更新一下:

關於「chou」(슈)到底是什麼,朋友指出可能是「泡芙」,但這個字看起來也不是對應到 profiterole 或 puff

不過,根據這個思路,我改從維基百科的「泡芙」條目,連去韓文版的「프로피트롤」(profiterole),而該條目似乎說這是「一種」「슈 페이스트리」——其英文為 choux pastry,法文是 pâte à choux。因為我都用 chou 找,難怪找不到
中央西門風痕影
2 months ago @Edit 2 months ago
Choux pastry 對應的中文條目是「花結酥皮」,但中文條目沒有明確說明其用途。根據英文版維基百科:泡芙、奶油泡芙、吉拿棒等都是用這個東西做的
back to top