#涼拌手撕杏鮑菇菠菜
材料：
杏鮑菇 5根（洗淨撕成長條）
冷凍菠菜 1碗
調味料比例：蠔油2 ：柴魚醬油2 ：香油1 ：蔥油汁2（或水2）

作法：
1. 將手撕杏鮑菇放到可微波容器內，高瓦數（我用900w）微波2分鐘，將杏鮑菇移至另一盤內、微波容器內的液體倒掉

2. 將冷凍菠菜放入微波容器內，一樣高瓦數微波2分鐘（或菠菜熟）

3. 將杏鮑菇與菠菜混合於同一盤內，將調味料按比例混合好後，倒入盤中，即可上桌

#有白芝麻可以灑上去更好看

蔥油汁是之前白斬雞剩下的醬料，但我覺得不加的版本比較好吃！！！

#沙茶炒白蘿蔔豆皮

一個想要消耗白蘿蔔產生的新菜，左思右想，翻出好吃沙茶醬，就來試試看吧

材料：
玄米油 1小匙
汕頭泉成沙茶醬 1大匙
西螺醬油 1大匙
白蘿蔔 0.5根（切條）
生豆包 2片（切條）
蔥 1 根（切蔥段）
水 20毫升

作法：
1. 放油入鍋，中火加熱炒香沙茶醬

2. 放入白蘿蔔，均勻翻炒，放入醬油、水，蓋鍋蓋燜煮5分鐘（中間偶爾可以翻一下，讓白蘿蔔均勻沾覆醬汁）

3. 開蓋放入蔥段、生豆包拌炒3-5分鐘，入味後即可上桌

兩樣菜都滿下飯下酒的
#本次餐酒推薦：清爽系啤酒、highball、辛口清酒、燒酎加冰、不甜氣泡酒