第一次是嘗試用電鍋做優格，先買了福樂的無糖優格當菌種，然後買了光泉牛奶

這瓶，倒進容器之後，把大概兩湯匙的優格丟進去攪拌均勻，放進已經預熱過後呈現保溫的電鍋中8個小時。

因為深夜12點要睡覺了，但是看起來還是液態的，只好在觀察到深夜2點，實在沒辦法了只好關電，拿起來冰冰箱。
隔天看發現只是優若乳(還好還可以喝，沒浪費)

把自製的優若乳喝完之後我發現我家烤箱有發酵功能，第二次就買了義美的牛奶(只是因為特價便宜)，一樣買福樂的無糖優格當菌種。
算好足夠的時間，放進烤箱。
因為恆溫40度所以這次放了16個小時(也是過夜了)

拿出很像優格跟奶酪中間的優格，好好吃~口感超綿密~

完全無糖~真的超棒的啦~覺得比外面市售的好吃很多。
噗首的是第三次做優格，抓15個小時剛剛好，就是市售優格的半液態感覺。

加上朋友送我的桑葚濃縮汁，這個是我現在每天的早餐，有的時候我還會撒一些燕麥增加口感。

感覺好好吃 自己做也健康安心

coolfly_ice: 主要是自己做安心又便宜。過程很簡單，基本上都是烤箱在忙

最近天氣可以用室溫發酵！
成為優格富翁超讚

green1030: 我也有想過室溫好像可以，比較省電，不過放著真的不會壞掉嗎？有點害怕，在來世也怕有蟲靠近哈哈哈

baba82521: 不會喔！消毒要做徹底，我都是室溫發酵

green1030: 好的~下次可以來嘗試看看~(看看之後的氣溫